Baccarossa

0,75 L | 13.5%

23 , 9 5

Néron Bono

Poggio Le Volpi

Aantal

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Baccarossa

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Mûres Cerises Prunes Chocolat Café Vanille Baisse Tabac Épices

Accords Mets & Vins

Bœuf Agneau Viande mijotée Fromages à pâte dure

Rapport du Millésime

2021 fut une excellente année pour le centre et le sud de l'Italie, les notes obtenues dans les régions avoisinantes témoignant d'une qualité exceptionnelle (94-95 points). Les vins de ce millésime présentent une concentration impressionnante et un potentiel de garde remarquable.

Entrez dans l'univers des grands vins italiens avec le Baccarossa de Poggio Le Volpi : le joyau, la merveille viticole du Latium ! Les connaisseurs et les journalistes italiens adorent ce vin, le qualifiant de meilleur vin rouge jamais produit dans le Latium. Et croyez-nous, une seule gorgée vous transportera dans un rêve italien où vous oublierez tout l'espace d'un instant.

La signature de Felice Mergè : la passion à travers les générations

Les racines de ce vin exceptionnel sont profondes. Tout a commencé dans les années 1920, lorsque Mario Mergè s'est découvert une passion pour le vin et l'huile d'olive. Son fils, Armando, a hérité de cette passion et l'a transmise à Felice Mergè, maître de chai de troisième génération. En 1996, Felice a fondé le célèbre domaine Poggio Le Volpi. Leur philosophie ? Créer des vins qui incarnent l'âme du Latium, fruit d'un terroir riche et d'une expertise viticole acquise au fil des générations. Le respect du terroir et la maîtrise de la vinification sont les pierres angulaires de leur philosophie. Il n'est donc pas surprenant que Poggio Le Volpi soit depuis de nombreuses années une référence en matière de vins haut de gamme du Latium.

Découvrez la richesse de Baccarossa

Chaque raisin est cueilli à la main avec amour et soin par Felice afin que seuls les meilleurs parviennent à la bouteille Baccarossa. Un an de vieillissement en fûts de chêne confère au vin sa riche complexité. Mais ce n'est pas tout. Après le fût, il vieillit au moins quatre mois dans les caves fraîches de Poggio Le Volpi. À l'ouverture, un bouquet séduisant vous accueille : fruits noirs, confiture, réglisse, chocolat, café, vanille et une subtile note boisée. En bouche ? Une palette luxuriante de fruits mûrs comme la mûre, la cerise et la groseille, rehaussée de notes de tabac, d'épices, de prune et bien plus encore. En bref, Baccarossa est le véritable roi du Latium !

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 5 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Latium
Sous-région	Castelli Romani
Appellation	Monte Porzio Catone
Établissement vinicole	Poggio Le Volpi
Cépage(s)	Néron Bono
Maturation du bois	Oui, Vieilli un an en fûts de chêne, puis affiné en bouteille pendant au moins quatre mois.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c