La viticulture sicilienne était autrefois principalement axée sur des vins fades et produits en masse. La tendance s'est inversée, notamment grâce au producteur du Bacaro Grillo, la Cantina Cellaro. Cette immense coopérative regroupe aujourd'hui plus de 1 000 vignerons, représentant 1 700 hectares de vignobles siciliens. Le principal avantage d'une coopérative est la disponibilité d'une grande quantité de raisins. Cela permet au vigneron de sélectionner les meilleures grappes pour la fermentation et l'élaboration de ce Bacaro Grill Terre Siciliane.
Les vignobles cultivent une grande variété de cépages. Cependant, le cépage blanc de Sicile est incontestablement le Grillo. Ce cépage, qui a gagné en popularité ces dernières années, produit des vins légers et souples où le fruit joue un rôle prépondérant. Grâce notamment à une fermentation à basse température, ce Bacaro Grillo conserve toute sa fraîcheur, tant au niveau aromatique qu'au niveau gustatif.
Le Bacaro Grillo est votre vin préféré pour l'apéritif. Pour le déjeuner. Ou tout simplement pour un délicieux verre de vin blanc. On les qualifie parfois de « plaisirs ». Des vins pour tous les jours et toutes les occasions. Car dès que vous ouvrez le bouchon du Bacaro Grillo Terre Siciliane, le plaisir commence. Une abondance de fruits blancs : pomme fraîche, poire moelleuse et une touche d'agrumes.
