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Poligonos Zuccardi Sémillon Tupungato Mendoza
- 0,75 L | 13.0 %
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Poligonos Zuccardi Sémillon Tupungato Mendoza
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2022
Prêt à boire
2022 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 a été une excellente année pour les vins blancs à Mendoza, caractérisée par des conditions météorologiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins dotés d'une bonne acidité et d'une intensité aromatique. Les vins de ce millésime témoignent de fraîcheur et d'équilibre, idéal pour le Sémillon.
La série Zuccardi Polígonos met l'accent sur les spécificités du terroir, notamment le climat, le sol et les facteurs sociaux, économiques et historiques de la région d'où proviennent les vins. Les vignobles portent le nom des habitants des environs. Chaque vin est élaboré à partir d'un seul cépage, comme le Zuccardi Poligonos Semillon Tupungato Mendoza, qui fait partie de cette série et est entièrement élaboré à partir de sémillon du vignoble Gualtallary, Tupungato.
Le début de la cave Zuccardi
La famille Zuccardi a émigré d'Italie en Argentine à la fin du XIXe siècle et y a fondé une entreprise d'irrigation, l'agriculture argentine étant quasiment impossible sans eau. En 1963, Alberto V. Zuccardi, père de José Alberto Zuccardi, actuel directeur, a planté les premiers vignobles à Maipú, démontrant ainsi l'efficacité de l'entreprise. Dix ans plus tard, il a acquis de nouvelles terres à l'est de Mendoza, et José Alberto dirige le domaine depuis 1985. Le Zuccardi Poligonos Sémillon Tupungato Mendoza est élaboré à partir de raisins récoltés dans des vignobles situés à Gualtallary, Tupungato, dans la région de Mendoza, en Argentine. Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale et soigneusement sélectionnés pour la vinification. La vinification commence par le pressurage des raisins, puis le refroidissement du moût afin de maintenir la température de fermentation souhaitée. Le moût est ensuite placé en cuves inox pour une fermentation à froid de plusieurs jours, préservant ainsi la fraîcheur des arômes du raisin. Enfin, le vin est élevé plusieurs mois en cuves inox.L'odeur et le goût du Zuccardi Poligonos Sémillon Tupungato Mendoza
Le Zuccardi Poligonos Sémillon Tupungato Mendoza est un magnifique vin blanc aux arômes d'agrumes, comme le citron vert et le pamplemousse, rehaussés de notes de pêche et de fleurs. En bouche, il est frais et souple, avec un agréable équilibre entre acidité et douceur. La finale est longue et élégante, avec une subtile minéralité. Ce vin est parfait avec du poisson, de la volaille ou des fromages de chèvre. Il accompagne également à merveille un déjeuner décontracté ou un apéritif.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 4 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Mendoza |
| Établissement vinicole | Zuccardi Argentine |
| Cépage(s) | Sémillon |
| Maturation du bois | Plusieurs mois en cuves inox |
| Température de service recommandée ? | 8-10 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
