Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC

Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC

Un Lugana unique, issu de l'emblématique famille Allegrini et provenant de la parcelle exclusive Oasi Mantellina en Lombardie. Ce vin confirme l'excellence d'Allegrini, maison réputée pour ses grands vins de Valpolicella, également en vin blanc. Les vendanges 2024, marquées par une gestion rigoureuse de l'eau et un suivi climatique précis, ont permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle, au profil aromatique distinctif.

Vignobles et région

Le vignoble Oasi Mantellina est situé à 100 mètres d'altitude, au cœur de Lugana, bénéficiant d'une exposition sud-ouest et d'un sol argileux. Cette combinaison lui confère à la fois puissance et élégance. La proximité du lac de Garde contribue à la fraîcheur et aux importantes variations de température entre le jour et la nuit, sublimant ainsi la finesse et la complexité des arômes. Les raisins sont vendangés entièrement à la main, garantissant une sélection rigoureuse et une maturité optimale.

Vinification et maturation

La vinification se déroule en milieu totalement anaérobie afin de prévenir toute oxydation. La fermentation a lieu en cuves inox à une température comprise entre 14 et 15 °C, suivie d'un élevage de quatre mois sur lies fines. Après la mise en bouteille, le vin repose deux mois supplémentaires avant sa commercialisation. Cette méthode garantit une expression pure du terroir et une structure équilibrée.

Composition du raisin

Turbiana – Oasis Mantellina (96%)
La fierté locale de Lugana, avec une acidité fraîche et une subtile minéralité saline.

Cortese – Oasi Mantellina (4%)
Apporte au mélange une fraîcheur, un moelleux et une structure raffinée supplémentaires.

Notes de dégustation et suggestions de présentation

Ce vin blanc, à la robe jaune paille cristalline, offre un nez floral de jasmin et des notes fruitées de pêche blanche et de bergamote. La bouche est fraîche, juteuse et élégante, avec une finale persistante sur des arômes d'agrumes et de pêche mûre. À servir entre 8 et 10 °C avec des sushis et sashimis, des pâtes vongole ou des plats de poisson méditerranéens comme le bar en croûte de sel ou la dorade aux herbes.

Prix

• James Suckling – 3 x 90+ points

• Falstaff – 3 x 90+ points

• Vivino – 4.0 ★ (2800+ avis)

Ce qui rend ce vin si spécial

L'Oasi Mantellina est le vignoble d'Allegrini, idéalement situé pour produire des Lugana frais et aromatiques, d'une belle structure. Grâce à des techniques modernes et à des vendanges manuelles traditionnelles, ce vin offre une superbe alliance de terroir et de savoir-faire. Il confirme ainsi la réputation d'Allegrini comme domaine d'excellence, y compris pour ses vins blancs.