Porca de Murça Douro Tinto 2023 est la gamme jeune de vin rouge axée sur le fruit, de l'une des plus anciennes marques de vin du Portugal. Au sein du Douro, ce vin opte résolument pour un style classique avec beaucoup de fraîcheur et d'arôme, le rendant immédiatement accessible sans perdre son caractère régional. Porca de Murça a également célébré son 95e anniversaire en 2023, ce qui confère à cette bouteille une place historique distincte au sein du Douro.
L'origine de ce vin se trouve dans le Douro, mais le style est délibérément élaboré à partir de différentes zones d'altitude au sein de la région.
- Localisation / Origine : Le Porca de Murça Tinto provient du Douro, la région viticole classique du nord du Portugal, connue pour ses vignobles escarpés et ses assemblages rouges prononcés. Pour ce vin, on utilise des fruits provenant de zones plus hautes et plus basses, afin d'équilibrer la fraîcheur et la structure.
- Altitude : Dans les parcelles plus élevées, la maison recherche délibérément la fraîcheur et une tension aromatique. Cela confère à ce Douro Tinto son profil jeune et vibrant.
- Climat & Influences : Dans les parcelles plus basses, on travaille précisément pour plus de structure et de complexité. Le vin gagne ainsi en ampleur et en profondeur sans perdre son caractère fruité.
L'approche en cave a été maintenue stricte et pure, afin que le fruit et l'équilibre restent centraux.
- Fermentation : Les 4 cépages sont fermentés séparément dans des cuves en acier inoxydable. Cela aide à maintenir la clarté du fruit et donne une plus grande précision à l'assemblage final.
- Élevage / Élevage en fût : Après la fermentation, le vin vieillit pendant 6 mois dans les mêmes cuves en acier inoxydable. Le style reste ainsi pur, juteux et fruité, sans influence du bois.
Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage classique du Douro qui associe harmonieusement fraîcheur, structure et rondeur.
- Touriga Franca – Douro : Le Touriga Franca apporte des fruits juteux et un noyau aromatique souple à l'assemblage.
- Touriga Nacional – Douro : Le Touriga Nacional confère une intensité supplémentaire et une colonne vertébrale plus solide au vin.
- Tinta Roriz – Douro : Le Tinta Roriz soutient la structure et confère à l'assemblage plus de prise et de profondeur.
- Tinta Barroca – Douro : La Tinta Barroca apporte une rondeur supplémentaire et rend le vin plus aimable en attaque.
Porca de Murça est la gamme phare du Douro de Real Companhia Velha et fait partie des plus anciennes marques de vin du Portugal. Le nom fait référence à une légende de Vila de Murça, où une truie sauvage est devenue un symbole local et finalement aussi une inspiration pour la marque. Cette combinaison d'ancrage régional, d'histoire et de style de maison reconnaissable fait de Porca de Murça un nom toujours établi au sein du Douro.
