Esporão Sélection Privée blanc

0,75 L | 14.0%

41 , 9 5

Sémillon

Esporão

Aantal

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Esporão Sélection Privée blanc

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2032

Déclin Après 2032

Arômes

Citrus Perzik Tropisch fruit Kruidigheid Toast Eikenhout

Accords Mets & Vins

Kipgerechten Kalkoengerechten

Rapport du Millésime

De jaargang 2020 voor droge wijnen uit Portugal is uitstekend beoordeeld met een score van 92 punten. De wijnen uit dit jaar hebben een jeugdig karakter en hebben tijd nodig om volledig op dronk te komen.

Le vin blanc haut de gamme du domaine portugais Esporão. Classé parmi les meilleurs vins blancs du Portugal, il est unique et offre un subtil clin d'œil à Bordeaux. Élaboré à partir de raisins 100 % Sémillon, issus de vignes de près de 20 ans.

Le visage classique des vins de l'Alentejo

Ce vin de Sélection Privée a été produit pour la première fois en 2001. L'objectif était de mettre en valeur le caractère classique des vins blancs de l'Alentejo. Pour ce faire, le vigneron a choisi d'utiliser le cépage sémillon et des fûts de chêne français neufs pour la fermentation et l'élevage. Au fil des ans, le style riche et complexe de ce vin s'est enrichi, notamment grâce à l'âge du vignoble et à une sélection rigoureuse des fûts. Les vignes sont plantées sur des sols argileux bien drainés, idéaux pour des rendements équilibrés et le développement de raisins frais et aromatiques. L'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches favorise également la maturation des raisins. Les raisins de Sémillon sont récoltés à la main à la fraîche matinée et pressés à basse pression. Cela produit un moût riche. Un court débourbage à froid s'ensuit pour augmenter la teneur en matières solides du moût. La fermentation a lieu en fûts de chêne français neufs à une température fixe de 18 °C. L'élevage en fûts dure jusqu'à neuf mois pour assurer une intégration optimale du vin et du bois. Après la mise en bouteille, le vin est élevé six mois supplémentaires en bouteille.

Quel est le goût du vin blanc Esporão Private Selection ?

La Sélection Privée est limpide, pétillante et d'une robe jaune paille. Son nez révèle de séduisantes notes fruitées : agrumes, pêches et fruits tropicaux, associées aux notes épicées et grillées du chêne. Élégant, équilibré, il offre une finale longue et persistante. Un vin superbe ! Délicieux avec de délicieux plats de poulet et de dinde.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	14.0%
Année	2020
Contenu	0,75 L
Région	Alentejo
Sous-région	Reguengos
Land	Portugal
Établissement vinicole	Esporão
Cépage(s)	Sémillon
Maturation du bois	Oui, Fermentatie en rijping gedurende maximaal 9 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 6 maanden op fles.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c