La Maison La Chenais, qui signifie « maison du chêne », possède une longue histoire en Languedoc. Le chêne vert, symbole de longévité, trône sur le domaine et domine le paysage. Il caractérise le terroir et l'identité du domaine. La famille Vic y cultive ses raisins et élabore des vins savoureux qui expriment avec brio ce terroir unique. Ces vins classiques sont mis en bouteille avec passion et tradition. Toutes les bouteilles sont scellées avec un vinolok, ce qui les rend refermables.
Les raisins sont récoltés avec soin à maturité optimale. Une sélection rigoureuse des meilleurs raisins est effectuée. C'est la seule façon de garantir la haute qualité du vin. Au chai, les raisins sont ensuite égrappés et pressés avec soin. Le jus est ensuite fermenté à température contrôlée. Ce processus est étroitement surveillé. Après plusieurs mois de repos, le vin est assemblé et mis en bouteille.
Vermentino, Sauvignon Blanc, Viognier et Chardonnay confèrent tous leurs saveurs uniques à ce vin blanc de Réserve. Ils se complètent parfaitement. Ce vin d'assemblage se pare d'une robe jaune pâle. Des arômes délicieux se dégagent, allant des notes fruitées aux notes florales. La première gorgée offre une bouche souple et une belle fraîcheur. Un vin accessible et souple, avec une agréable finale fruitée.
