La marque Kiwi Cuvée a été fondée en 2001. Son objectif est d'allier le terroir français du Val de Loire à l'approche technologique fondamentale du Nouveau Monde. Elle s'appuie sur les méthodes de vinification néo-zélandaises. Kiwi Cuvée rompt avec la tradition, ou plutôt, crée un nouvel assemblage, un mélange d'ancien et de nouveau. Elle nous permet de porter un regard neuf sur le Vieux Monde, site classé au patrimoine mondial. Les magnifiques vignobles où est cultivé ce Chardonnay offrent un climat idéal pour ce cépage. La chaleur diurne alterne avec la fraîcheur nocturne, ce qui permet aux raisins de mûrir de manière optimale et d'obtenir un vin de grande qualité.
Les vins Kiwi sont produits par la maison de négoce LaCheteau et le domaine Vinital. Ils sont le plus grand fournisseur de vins tranquilles du Val de Loire et du Languedoc. Ensemble, ces domaines exploitent plus de 250 hectares de vignes et s'approvisionnent en raisins auprès d'environ 550 vignerons en France. Les vins produits par ce domaine sont commercialisés sous différentes marques, dont cette gamme Kiwi.
Les raisins de Sauvignon Blanc utilisés pour ce vin blanc proviennent de différents vignobles et ont été spécialement sélectionnés à cet effet. Ces vignobles sont situés sur de magnifiques coteaux français, bénéficiant d'un climat privilégié. Les raisins sont fermentés séparément avant d'être assemblés. Le Sauvignon Blanc Bin 88 présente une robe jaune clair et un arôme intense de groseille à maquereau et de fruits tropicaux. Ce vin blanc possède une acidité agréablement fraîche qui s'équilibre harmonieusement avec le fruit. Un délicieux apéritif au caractère rafraîchissant.
