Hilanda Sauvignon Blanc Fumé

Le Hilanda Sauvignon Blanc Fume, produit par Bodegas Alceño à Jumilla, est un vin unique qui se distingue par son nom espagnol original et sa qualité exceptionnelle. Ce vin exceptionnel est issu d'une parcelle d'altitude plantée en Sauvignon Blanc, propriété de la famille allemande Hoffman. Les habitants de la région désignent cette parcelle par le nom de la famille allemande, ce qui explique son nom original. Bodegas Alceño, responsable de la vinification, a créé un Sauvignon Blanc expressif, à la fois savoureux et économique.

Bodegas Alceño, fondée en 1870 et située au cœur de Jumilla, est une propriété familiale renommée, aujourd'hui dirigée par la famille Bastida. Elle allie avec brio techniques de vinification traditionnelles et modernes et investit continuellement dans l'amélioration de la qualité de ses vins. Le Hilanda Sauvignon Blanc Fumé illustre parfaitement leur engagement envers la qualité et l'innovation.

Les vignobles d'altitude du Hilanda Sauvignon Blanc Fume sont situés sur des sols argileux dans la région de l'Altiplano, à environ 100 km à l'ouest d'Alicante. Grâce à leur situation élevée, à environ 700 mètres d'altitude, et à la brise marine rafraîchissante, les raisins bénéficient de conditions idéales pour leur croissance et leur développement. Ces facteurs contribuent aux caractéristiques rafraîchissantes, aromatiques et complexes du Hilanda Sauvignon Blanc Fume.

Le Hilanda Sauvignon Blanc Fumé de Bodegas Alceño impressionne par son profil unique et ses arômes sublimes. Il allie la riche tradition viticole espagnole à des approches innovantes et au terroir unique de Jumilla. Découvrez le charme du Hilanda Sauvignon Blanc Fumé, un véritable trésor de Jumilla qui mérite une place dans la collection de tout amateur de vin.

Dès le débouchage, un arôme subtil de minéraux, de fruits blancs, de silex et une pointe de bois grillé nous accueillent. Dans le verre, le vin présente une robe limpide aux beaux reflets verts. À l'approche du verre, on est submergé par son raffinement absolu ; de douces notes de fruits blancs légers et une pointe d'agrumes nous envahissent. Un léger tourbillon révèle des nuances boisées et une note volcanique. La bouche est délicieusement fraîche, avec une acidité douce et agréable qui caresse le palais. Les notes minérales persistent en bouche, complétées par des saveurs de groseille à maquereau et de citron vert. La finale est puissante, avec l'influence douce et persistante du fût de bois. Un vin absolument exceptionnel !