Ce vin blanc est produit par le Domaine Preignes Le Vieux, un domaine viticole situé dans la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Il est issu d'un assemblage de deux cépages : le Terret et le Sauvignon Blanc. Situé au cœur de la magnifique région du Languedoc, le domaine Preignes Le Vieux possède une riche histoire remontant à 1202. Le château, magnifiquement situé, conserve plusieurs éléments d'origine, comme une tour et un portail, encore visibles. Le domaine est devenu un domaine viticole polyvalent, offrant une grande variété de cépages. Les propriétaires actuels, les frères Jérôme, Robert et Bruno Vic, sont vignerons depuis cinq générations et se sont engagés à produire exclusivement des vins de grande qualité.
Les raisins de Terret et de Sauvignon Blanc sont vendangés mécaniquement de nuit, avec une sélection rigoureuse. Les raisins poussent sur des sols de limon et de roche volcanique, ce qui contribue à la saveur et aux arômes uniques du vin. Après la récolte, les raisins sont pressés pneumatiquement et le jus pressé est séparé des solides. La fermentation se déroule à une température de 15 à 20 °C, ce qui permet de préserver la fraîcheur des arômes du vin. Cette vinification soignée crée un vin délicieux au caractère unique.
Le Terret est un cépage blanc rare, cultivé principalement en Languedoc-Roussillon, réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le Sauvignon Blanc confère au vin un arôme et une saveur distinctifs, avec des notes de fruits verts, d'agrumes et d'herbes. Le Terret Sauvignon Blanc Greg & Juju présente une robe jaune pâle et un nez aux arômes de fruits blancs et de fleurs. En bouche, le vin est frais et vif, avec un bel équilibre de notes fruitées et épicées. C'est un excellent vin pour accompagner les fruits de mer, les poissons et les salades.
