Depuis la fin du XVIIIe siècle, la famille des comtes Lafond possède plusieurs domaines viticoles dans des régions telles que Pouilly-Fumé, Sancerre, Chablis, Bourgogne, et même Champagne et Cognac. Le comte Lafond est l'ancêtre du baron Patrick de Ladoucette. Le comte Lafond fut le premier de la famille à nourrir une forte ambition d'expansion de sa production viticole. Arrière-petit-fils des comtes de Lafond, le baron Patrick de Ladoucette perpétua cette tradition d'excellence. Il étendit ensuite son savoir-faire aux vignobles de Sancerre, faisant rayonner le nom du comte Lafond pour ses grands millésimes, présentés dans des bouteilles exceptionnelles du XVIIIe siècle, rappelant celles de son ancêtre. Les raisins proviennent de différents vignobles. Ils sont vinifiés séparément puis assemblés. Aucune machine ni pompe n'est utilisée lors des vendanges ni de la vinification. Le domaine fonctionne entièrement par gravité. Le vin est élevé huit mois sur lies, ce qui confère à ce Sancerre Blanc Grande Cuvée Comte Lafond un caractère unique.
Le Comte Lafond Sancerre Blanc Grande Cuvée arbore une robe jaune doré éclatante. Son bouquet complexe et raffiné révèle des arômes de groseille à maquereau, de pomme verte, d'agrumes et une note florale. Minéral et riche en nuances, il offre un bel équilibre entre une délicate acidité fruitée et des arômes complexes, pour une finale longue et harmonieuse.
