Avec ses sols rocheux, calcaires et argileux riches en marnes et son climat tempéré, ces vignes prospèrent dans le terroir unique de la région du Chianti Classico, produisant des raisins qui donnent au vin ses caractéristiques riches et fruitées noires.
Fort d'un héritage remontant à 1480, Cavaliere d'Oro vous invite à un voyage dans l'univers du vin italien. Située au cœur de la Toscane, la région italienne du Chianti est emblématique de ses vins Chianti et Chianti Classico, audacieux et robustes. Cavaliere d'Oro s'appuie sur les trésors de la région, notamment le Chianti, le Chianti Classico, le Chianti Classico Riserva et le Chianti Classico Bellezza, un vignoble unique. Ces Chianti exceptionnels naissent à Castello di Gabbiano, au cœur du patrimoine de Cavaliere d'Oro.
Au Moyen Âge, un courageux chevalier italien, Il Cavaliere, se consacra à la protection du château et de ses vignobles. Son code d'honneur incarnait la philosophie de Gabbiano : les plus belles choses de la vie méritent le plus grand dévouement : les vignobles du domaine, les traditions du Vieux Continent et la dégustation de vins robustes.
Cet Alleanza est élevé entièrement en fûts de chêne français, dont 80 % sont neufs. Cette période dure de 18 à 24 mois, une très longue période qui lui confère ses arômes si particuliers ! Après son élevage en fûts de chêne, ce vin est élevé en cave Gabbiano pendant au moins six mois avant d'être mis en bouteille.
Des reflets rouge vif et violet introduisent les notes fruitées bien mûres de l'Alleanza 2010, accompagnées d'arômes épicés de clou de girofle, de poivre noir, de cannelle et de piment de la Jamaïque. Des arômes de cerise noire, de framboise rouge et de grenade se fondent dans des notes subtiles de tabac séché, de lavande et de sauge. Un boisé bien intégré et des tanins doux et souples confèrent au vin une finale longue et agréable. Deuxième Alleanza élaboré exclusivement à partir de merlot et de cabernet sauvignon, ce vin rouge toscan au style international est impeccablement équilibré et corsé.
