Ca Rugate Rio Albo Valpolicella

0,75 L | 12.5%

13 , 9 5

Corvina, Corvinone, Rondinella

Ca Rugate

Aantal

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Ca Rugate Rio Albo Valpolicella

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Rood fruit Zwarte kersen Bramen Jam Blauwe bessen Minerale tonen

Accords Mets & Vins

Gestoofd vlees Wild

Aujourd'hui, la quatrième génération de la famille Tessari est à la tête du magnifique domaine Ca'Rugate. Le domaine tire son nom de la colline de Rugate, où se trouvent les vignobles et le chai. Plus précisément, il est situé au nord du célèbre village de Soave. Ca'Rugate produit des vins respectueux de la nature, fidèles aux traditions et préservant les méthodes ancestrales italiennes. Les vignobles sont situés sur des sols noirs volcaniques, contribuant ainsi grandement à la qualité des vins. Et oui, on peut sentir ou goûter une pointe de soufre dans chaque vin. Mais ce Valpolicella Rio Albo rouge est vraiment exceptionnel, ayant récemment reçu la note de 91 points de James Suckling, un atout pour un vin d'environ douze euros.

L'ancien vignoble Valpolicella de Ca'Rugate

Les vieux troncs épais de la région de Valpolicella sont remplis de raisins Corvina, Corvione et Rondinella. Ces cépages anciens nourrissent le vin rouge, lui conférant rondeur et finesse. Le vignoble est idéalement situé dans la région vallonnée de Montecchia di Crosara. Le sol, composé de calcaire et de granit, offre aux vignes un enracinement profond, leur permettant de résister au climat chaud de la Valpolicella. Une fois la vendange mûre, elle est entièrement vendangée à la main, seules les plus belles grappes étant mises en bouteille. Et on le savoure sans hésiter : un vin rouge d'une pureté absolue, au caractère contemporain.

L'odeur et le goût du Valpolicella de Rio Albo

Après plusieurs mois de vieillissement dans les caves de Ca'Rugate, il est prêt à être dégusté. Dès l'ouverture, on perçoit un puissant arôme de fruits rouges, entrecoupé de cerises noires. À la dégustation, il révèle une belle robe rubis légèrement pourpre. Tous nos sens sont éveillés et nous sommes confrontés à une multitude d'impressions. On pense à des cerises et des mûres fraîches, complétées par une multitude de myrtilles. La bouche est veloutée, avec des nuances de fruits noirs, des tanins légers, de la confiture et des fraises fraîches.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Vénétie
Établissement vinicole	Ca Rugate
Cépage(s)	Corvina, Corvinone, Rondinella
Température de service recommandée ?	14° - 16°C