Le Léon Beyer Riesling 2021 apporte le style sec et gastronomique de l'Alsace dans une demi-bouteille pratique de 0,375 L. La maison d'Eguisheim est réputée pour ses vins classiques et bien élaborés, où le cépage et le sol calcaire s'expriment clairement. C'est un Riesling avec des notes d'agrumes, de minéralité et cette tension typique qui trouve immédiatement sa place à table.
Léon Beyer est situé à Eguisheim, un village viticole historique en Alsace.
• Localisation / Origine: Le vin provient de l'appellation Alsace AOC, où le Riesling fait partie des cépages les plus importants. Le style de Léon Beyer s'inscrit dans la tradition sèche et gastronomique de la région.
• Exposition: Les vignobles ont une exposition sud et sud-est. Cela donne aux raisins suffisamment de soleil, tout en conservant la fraîche tension alsacienne.
• Sol: Le calcaire et l'argile constituent la base. Le calcaire confère au vin sa ligne minérale tendue, tandis que l'argile contribue à la structure et à la sensation en bouche.
• Vignoble: Les vignes ont un âge moyen de 35 ans. Cela donne au vin plus de profondeur que ce que l'on attend souvent d'un Riesling d'entrée de gamme classique.
Le style de Léon Beyer est axé sur des vins secs et purs, délibérément élaborés pour la gastronomie.
• Fermentation: La vinification traditionnelle soutient l'expression pure du Riesling. L'accent est mis sur la fraîcheur, les agrumes et la précision minérale.
• Style sec: Avec 3 g/l de sucre résiduel, le vin reste tendu et sec. L'acidité vive ressort ainsi magnifiquement.
• Équilibre: La gamme Classique de Léon Beyer combine fruits frais, corps et poids. Cela rend ce Riesling accessible, tout en étant suffisamment sérieux pour la table.
Ce vin blanc alsacien est entièrement élaboré à partir de Riesling.
• 100% Riesling – Alsace: Le Riesling confère à ce vin ses arômes d'agrumes, ses notes florales, son acidité fraîche et sa longueur minérale. En Alsace, ce cépage est réputé pour ses vins secs et gastronomiques d'une grande précision.
Léon Beyer fait partie des noms historiques d'Alsace. La famille est liée à la viticulture à Eguisheim depuis 1580 et la maison actuelle a été fondée en 1867. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Marc Beyer et son fils Yann Léon, avec un accent clair sur les vins secs élaborés pour la meilleure combinaison avec la nourriture.
