Miopasso Pinot Grigio

0,75 L | 12.5%

7 , 9 5

Pinot Grigio

Santa Tresa

Aantal

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Miopasso Pinot Grigio

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Groene appel Peer Citrus Amandel Minerale tonen Witte bloemen

Accords Mets & Vins

Lichte salades Visrisotto Milde kazen

Un Pinot Grigio de caractère ! Les raisins proviennent de Sicile, ce qui rend ce Miopasso si particulier. Le climat sec a été incroyablement bénéfique pour le cépage, ce qui a donné naissance à un vin savoureux et doté d'un bel équilibre entre douceur et acidité. Fortement recommandé !

Le style traditionnel des vins Miopasso

Miopasso est un projet des producteurs de vins de Santa Tresa. La gamme Miopasso propose des vins de haute qualité élaborés à partir de cépages italiens autochtones. L'objectif est de commercialiser ces vins traditionnels sur le marché international, reflétant le véritable goût de l'Italie. Cet objectif est atteint grâce à une vinification moderne. Santa Tresa est actif dans le secteur viticole depuis 1697. Le domaine, situé dans le sud de la Sicile, possède 50 hectares de terres. Depuis 2000, il appartient à Stefano et Marina Girelli. La viticulture y est entièrement biologique depuis des années, raison pour laquelle le domaine a décidé il y a plusieurs années d'obtenir la certification de producteur de vin biologique. Le sol du vignoble est très fertile grâce à la proximité de l'Etna. Il est constitué d'une couche de limon rouge, surmontée d'une épaisse couche de calcaire. Ce calcaire agit comme un limon et retient l'eau, assurant ainsi aux vignes une humidité suffisante, même par temps chaud.

Vendanges manuelles pour le Miopasso Pinot Grigio

Le Pinot Grigio est vendangé à la main, après une sélection rigoureuse. Car seuls les meilleurs raisins sont dignes de ce nom. Sa robe jaune paille scintille dans le verre. Dès l'ouverture, on est surpris par son bouquet intense. En bouche, il est moyennement corsé et superbement équilibré. Il est onctueux et rafraîchissant. C'est ce qui le rend si spécial. Ce Pinot Grigio est surprenant et exceptionnellement polyvalent. Il s'accorde avec presque tous les plats grâce à sa grande adaptabilité. Mais il est également vivement recommandé pour être dégusté seul.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	12.5%
Année	2024
Contenu	0,75 L
Région	Pouilles
Établissement vinicole	Santa Tresa
Cépage(s)	Pinot Grigio
Température de service recommandée ?	8° - 10°C