La Negly La Côte La Clape

0,75 L | 14.5%

15 , 2 5

Grenache Noir

Le Négligé

Aantal

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La Negly La Côte La Clape

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Zwarte bes Peper Drop Rokerigheid Donker fruit Mediterrane kruiden

Accords Mets & Vins

Barbecue vlees Pittige gerechten Scherpe kazen

Ce vin rouge réunit le meilleur du Languedoc : des cépages mûrs de grenache, de syrah, de mourvèdre et de carignan. La côte a joué un rôle important dans la fraîcheur finale de ce vin. Ce n'est pas sans raison qu'on l'appelle La Côte.

Vins frais et élégants du Château La Negly

Sur les rives de l'étang de Pissevache et au pied du massif de la Clape, le Château La Negly produit des vins exquis. D'un côté du vignoble s'étend une vaste réserve naturelle, de l'autre, la mer exerce une forte influence. Ces deux influences ont un effet bénéfique sur les raisins. La douce brise marine apporte la fraîcheur nécessaire la nuit, permettant aux raisins de développer leur acidité. Il en résulte des vins frais et élégants. À la tête du domaine, la famille Paux-Rosset, dont l'actuel propriétaire, Jean Paux-Rosset, a repris le domaine en 1992. Il est à l'origine de la transition vers des vins de plus grande qualité. À maturité optimale, les raisins sont vendangés entièrement à la main et acheminés presque immédiatement à la cave pour éviter l'oxydation. Là, les raisins sont rigoureusement sélectionnés et triés. Les raisins insuffisamment mûrs sont écartés. Les raisins de Carignan macèrent sur leurs peaux, ce qui confère au vin final un caractère plus fruité. Les autres raisins sont vinifiés de manière traditionnelle, ce qui donne un vin élégant et légèrement plus puissant. L'élevage se fait pour moitié en cuves béton et pour moitié en fûts de chêne français.

Profitez de la pleine et sensuelle La Côte La Clape

Les saveurs typiques du Languedoc se révèlent clairement dans ce vin rouge profond. Ses arômes sont riches en cassis, poivre, réglisse et une touche fumée. La bouche est ample et sensuelle, tout en étant onctueuse et séduisante. Un vin rouge robuste et puissant, commercialisé avec passion par le domaine Château La Negly.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Le Négligé
Cépage(s)	Grenache Noir
Température de service recommandée ?	16° - 18°C