Château Lauriga Racines de Lauriga

0,75 L | 14.5%

10 , 9 9

Carignan, Grenache Noir, Syrah

Château Lauriga

Aantal

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Château Lauriga Racines de Lauriga

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Kersen Frambozen Bramen Specerijen Ceder Tabak

Accords Mets & Vins

Gegrild lamsvlees met rozemarijn en tijm Barbecue vlees Scherpe kazen

Rapport du Millésime

Het oogstjaar 2023 in de Roussillon ontving een uitstekende score van 94 punten, wat duidt op een jaar van zeer hoge kwaliteit. De wijnen uit deze jaargang kenmerken zich door een rijke complexiteit en een harmonieuze structuur.

Le Château Lauriga Racines de Lauriga, un vin d'une robe rubis profond issu de l'IGP Côtes Catalanes, est un représentant expressif du riche patrimoine viticole de la Catalogne. Ce joyau, élevé par les mains expertes de Jean-Claude Mas des Domaines Paul Mas, illustre l'harmonie entre valeurs familiales traditionnelles et techniques de vinification modernes. Ce vin est composé d'un assemblage de carignan, grenache et syrah, cépages caractéristiques du Roussillon, reconnus pour leur puissance et leur intensité. Ces vignes, dont certaines ont plus de 50 ans, sont profondément enracinées dans des sols riches en argile, calcaire et graviers, conférant au vin un caractère unique, fortement lié à ses origines géographiques.

Arômes riches et profils de saveurs complexes

Le Château Lauriga Racines de Lauriga dévoile un bouquet riche de cerises, de framboises et de mûres, enrichi de notes d'épices, de cèdre et de tabac, lui conférant profondeur et complexité aromatiques. Ces arômes invitent à une exploration plus approfondie, chaque gorgée confirmant la promesse du parfum. Le vin bénéficie d'une vinification soignée : les raisins sont égrappés et pressés délicatement, puis fermentés à température contrôlée. Une macération de trois semaines permet aux pellicules de révéler pleinement leur riche palette aromatique, puis le vin est élevé neuf mois en fûts de chêne, apportant une subtile note boisée qui complète à merveille les notes fruitées.

Flexibilité gastronomique et conseils de service

Ses tanins souples et son fruit juteux et mûr font du Château Lauriga Racines de Lauriga un accompagnement idéal pour des plats corsés comme l'agneau grillé, richement assaisonné de romarin et de thym. Cette alliance met en valeur les notes épicées et charnues du vin, tandis que de subtiles notes de chêne viennent équilibrer les notes fumées de la viande grillée. Servez ce vin à une température optimale de 15-16 °C pour révéler tout son spectre aromatique. Que ce soit pour un barbecue décontracté ou un dîner raffiné, ce vin vous garantit une expérience gastronomique enrichissante qui met en valeur l'essence même de la tradition viticole catalane française.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Château Lauriga
Cépage(s)	Carignan, Grenache Noir, Syrah
Maturation du bois	Oui, negen maanden in eikenhouten vaten
Température de service recommandée ?	15° - 16°C