Rousses Moonlighters Blanc
- 0,75 L | 13.5 %
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Rousses Moonlighters Blanc
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2023
Prêt à boire
2023 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2022 a été une bonne année de récolte pour l'Australie-Méridionale, avec des conditions favorables qui ont abouti à des vins de haute qualité, en particulier pour les cépages blancs. Les vins de cette année sont connus pour leur fraîcheur et leur fruité.
Ce vin blanc, Moonlighters White, du domaine RedHeads, est un assemblage unique de trois cépages : Viognier, Fiano et Chardonnay. Ce vin doit son nom au chien adoré qui rôdait toujours dans le jardin le soir. Ce chien était très apprécié des vignerons, c'est pourquoi ils ont baptisé ce vin blanc Moonlighters.
Un groupe de jeunes vignerons australiens
Un jeune groupe de vignerons de la McLaren Valley a fondé le domaine RedHeads Studio. Il est situé à Tanuda, dans la vallée de Barosso, en Australie-Méridionale. Tout a commencé dans un ancien restaurant du même nom, où un groupe de jeunes vignerons s'efforçait de se démarquer des grandes coopératives viticoles. Ils souhaitaient produire leurs propres vins en petites quantités, en privilégiant la qualité. Pour y parvenir, ils se sont associés à des vignerons locaux, achetant divers cépages et les expérimentant. Ils ont récemment acquis 10 hectares de leur propre vignoble de shiraz dans la vallée de Barosso. Et il est clair que leur production est loin d'être terminée. Les raisins de ce Moonlighters Blanc sont récoltés à la main, puis soumis à une sélection rigoureuse. Pour garantir une qualité optimale, seuls les meilleurs jus sont utilisés. Les raisins sont ensuite pressés doucement et rapidement au petit matin. La fermentation et l'élevage se déroulent en cuves inox pour préserver une fraîcheur optimale. Et le résultat est là !Un vin blanc doux et fruité de RedHeads
Il en résulte un vin blanc doux et vif. Ce Moonlighters White RedHeads présente des arômes de fleurs blanches, de pomme, d'agrumes et d'abricot. En bouche, il est rond et onctueux, avec des nuances d'écorces d'agrumes, de minéraux, de pomme et de pêche blanche. Ce vin blanc RedHeads s'accorde à merveille avec un poulet à la sauce crémeuse aux champignons ou un sauté de légumes aux fruits de mer. Essayez-le également avec des croquettes de poisson thaïlandaises !Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 11 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Australie du Sud |
| Sous-région | Vallée de Barossa |
| Établissement vinicole | Rousses |
| Cépage(s) | Chardonnay, Fiano, Viognier |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
