La Vénétie est la cave à vin de l'Italie. Elle compte d'innombrables noms célèbres comme le Soave, le Prosecco et le Bardolino. Tous sont des vins incontournables appréciés par des millions de personnes dans le monde. Cependant, au cœur de la Vénétie se trouve peut-être sa région la plus célèbre : le Valpolicella. Une région dont beaucoup sont tombés amoureux, notamment la famille Tommasi, qui y produit du vin depuis des générations.
Les vins Tommasi sont devenus cultes auprès des connaisseurs. Le Valpolicella Classico, en particulier, a reçu des critiques élogieuses. Cependant, ce Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore est un vin d'une toute autre envergure. Les générations précédentes ont perçu le potentiel d'un lieu unique en Valpolicella : les vignobles Rafael sur le Monte Masua. Grâce à la présence de vignes à cet endroit, nous pouvons aujourd'hui déguster une qualité irréprochable.
Le vignoble Rafael est considéré comme l'un des plus prestigieux des plus de 200 hectares que possède Tommasi. On y trouve les trois cépages classiques utilisés pour le Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore : Corvina, Rondinella et Molinari. En raison d'un assemblage secret créé par le vigneron, nous ne pourrons jamais déterminer la composition exacte du Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore. Ce que nous savons ? Les quinze mois d'élevage en fût de chêne, qui garantissent un excellent vin.
Opulent et élégant, mais avec une touche Tommasi. Nous avons été agréablement surpris en ouvrant notre première bouteille de Tommasi Rafael Valpolicella Classico Superiore. Ce vin exalte les sens : fruits noirs frais, cerises parfumées et bouquet floral, comme il se doit pour un Valpolicella Classico Superiore.
