Zenato Ripassa 3 Litres en étui 2020
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Zenato Ripassa 3 Litres en étui 2020
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexiteit
Complex & diepFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2036
Déclin
Après 2036
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 was een uitstekend oogstjaar voor de Veneto-regio, vergelijkbaar met de hoge scores in andere Italiaanse regio's. De omstandigheden waren gunstig, wat resulteerde in wijnen met een goede structuur en rijp fruit.
Entrez dans l'univers du prestigieux domaine Zenato et découvrez son magnifique Zenato Ripassa 3 litres, une véritable sensation italienne. L'évocation de « Zenato Ripassa 3 litres » évoque immédiatement cette élégance grandiose et raffinée. Nombreux sont ceux qui considèrent le Zenato Ripassa Della Valpolicella comme le petit frère du légendaire Amarone. Grâce à l'utilisation d'une partie du moût de Zenato Amarone, le Zenato Ripassa 3 litres bénéficie d'un fruité irrésistible et d'une touche d'alcool supplémentaire. Ce second passage dans le moût donne son nom au Zenato Ripassa 3 litres : un vin qui laisse une impression durable.
La création artisanale de Zenato Ripassa 3 litres
Le Zenato Ripassa 3 litres, riche de ses racines italiennes, raconte une histoire unique. Son processus de production reprend les méthodes de l'illustre Amarone. La crème de la crème de la récolte est soigneusement séchée pour obtenir des raisins de Corinthe riches en arômes fruités et en sucres. Après vinification, ce vin atteint naturellement un degré d'alcool élevé grâce à sa forte teneur en sucre, dépassant souvent les 14 %. Après un minimum de deux ans en fût de chêne et trois ans supplémentaires en bouteille, le Zenato Ripassa 3 litres est prêt à séduire les amateurs de vin. Contrairement à l'Amarone plus robuste, le Zenato Ripassa 3 litres offre une expérience équilibrée, plus accessible et abordable, à mi-chemin entre le simple Valpolicella et le luxueux Amarone.Toute la richesse de Zenato Ripassa 3 litres
Chaque Zenato Ripassa 3 litres est élevé de 18 à 24 mois dans les fûts de chêne des caves Zenato. Le résultat final ? Une symphonie de saveurs époustouflante. Originaire de Vénétie, ce vin est un assemblage de 85 % de Corvina Veronese, 10 % de Rondinella et 5 % d'Oseleta. Dès le premier nez, on perçoit des notes de fruits noirs mûrs, de vanille et de groseille. Puis, à la dégustation, on est captivé par sa complexité : le Zenato Ripassa 3 litres révèle des notes de cerise noire, de prune, de vanille, de groseille et une touche de chocolat. Goûtez le Zenato Ripassa 3 litres et vous découvrirez peut-être votre nouveau vin préféré.Partenaires culinaires de Zenato Ripassa 3 litres
Le Zenato Ripassa 3 litres est, bien sûr, un roi parmi les vins, s'accordant à merveille avec les plats italiens classiques comme les pâtes, l'osso buco ou le saltimbocco. Mais sa polyvalence ne s'arrête pas là. Imaginez du bœuf grillé, des ragoûts riches, du gibier, ou encore des fromages à pâte dure et de la charcuterie. Chaque gorgée de Zenato Ripassa 3 litres, dans son impressionnante bouteille de 3 litres, promet une aventure gastronomique.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 3L |
| Région | Vénétie |
| Sous-région | Valpolicella |
| Appellation | Sant'Ambrogio |
| Établissement vinicole | Zenato |
| Cépage(s) | Corvina, Sangiovese, Rondinella |
| Maturation du bois | Oui, 18 tot 24 maanden in houten vaten |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
