Gayda Sphere Chardonnay

0,75 L | 13.5%

9 , 9 5

Chardonnay

Domaine Gayda

Aantal

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Gayda Sphere Chardonnay

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2026

Prêt à boire 2026 - 2031

Déclin Après 2031

Arômes

Wit fruit Groene meloen Honing Verse boter Lichte toast Vanille

Accords Mets & Vins

Romige pasta Gebraden kip

Quel Chardonnay incroyablement savoureux ! Les raisins de cette cuvée Collection proviennent de deux terroirs différents. Une partie provient de la région de Malapère, où se situe également le domaine. Le sol y est principalement sablonneux. L'autre partie provient du Minervois, où les raisins bénéficient d'un sol calcaire. Ces deux vignobles et structures de sol différents créent un Chardonnay unique au caractère unique.

Le succès du domaine viticole Gayda

Gayda se situe au pied des Pyrénées, à Brugairolles, en Languedoc. Fondé en 2004, le domaine Gayda s'est imposé comme l'un des plus beaux domaines du Languedoc. Ce succès est dû en grande partie à l'œnologue Vincent Chansault. La vinification traditionnelle est alliée aux techniques les plus modernes. Chaque parcelle est vinifiée séparément, pour former ensuite un magnifique assemblage. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et les rendements sont volontairement maîtrisés. C'est la seule façon pour Gayda d'offrir une qualité irréprochable. Les vendanges sont entièrement manuelles, puis les raisins sont transportés au chai dans de petites caisses de 20 kilos. Là, les raisins sont triés à la main et transférés lentement en cuves par gravité. Après pressurage, 20 % du vin fermente en fûts de chêne et le reste en cuves inox. Enfin, le vin est élevé sur lies pendant six mois.

Savourez le Chardonnay légèrement exotique

Le Chardonnay présente une robe jaune doré clair. Le nez offre des arômes subtils de fruits blancs, de beurre frais et de toast léger. Il présente également une touche exotique, avec des notes de melon vert et de miel. La bouche est souple et ample. Un véritable régal pour tous, avec une finale fraîche et vibrante.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2025
Contenu	0,75 L
Région	Languedoc-Roussillon
Établissement vinicole	Domaine Gayda
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, 20% van de wijn fermenteert in eikenhouten vaten, de rest in roestvrijstalen vaten. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden op de droesem.
Température de service recommandée ?	10° - 12°C