Terra d'Alter Alicante Bouschet

0,75 L | 14.5%

10 , 5 0

Alicante Bouschet

Terre d'Alter

Aantal

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Terra d'Alter Alicante Bouschet

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2030

Déclin Après 2030

Arômes

Zwart fruit Pruimen Kruidigheid Chocolade Vanille Specerijen

Accords Mets & Vins

Lamskoteletten Kalfsvlees Gegrild rundvlees Wildgerechten Stoofschotels met kruidige sauzen

Rapport du Millésime

2022 was een warm en droog jaar in Alentejo, wat resulteerde in zeer rijpe en geconcentreerde druiven. Dit leidde tot wijnen met een diepe kleur, rijk fruit en een stevige structuur.

Unique avec un grand « U ». Voilà le Terra d'Alter Alicante Bouschet. Tout commence avec ce cépage. L'Alicante Bouschet possède quelque chose que peu d'autres cépages possèdent : c'est l'un des rares raisins rouges à chair rouge (et donc à jus rouge). Normalement, les raisins rouges ont un jus blanc, et le vin devient rouge grâce à la fermentation des pellicules. Mais ce n'est pas seulement le raisin qui rend ce vin unique. Il est tout ! En termes de couleur, d'arôme et de saveur, c'est une référence dans le paysage viticole portugais. Notre conseil, surtout si vous cherchez quelque chose de différent : essayez le Terra d'Alter Alicante Bouschet. Unique et tout simplement délicieux. Et pour ce prix-là. Un rapport qualité-prix étonnamment élevé.

8 mois de vieillissement du bois pour Terra d'Alter AB Alicante Bousche

Le Terra d'Alter AB Alicante Bouschet est vinifié selon une méthode moderne par le domaine Terra d'Alter, dans la région viticole de l'Alentejo, une vaste région du sud du Portugal. Les raisins plantés sont majoritairement portugais et récoltés à maturité optimale. L'ensemble du processus de vinification est supervisé par Peter Bright, vigneron d'origine australienne ayant vinifié en Afrique du Sud, en Amérique du Sud et au Portugal, son pays natal. Les raisins sont vendangés entièrement à la main, puis foulés. La fermentation s'effectue ensuite en petites cuves inox avec 20 % de grappes entières, suivie d'une macération de trois jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé huit mois en fûts de chêne.

Profitez du complexe Terra d'Alter AB Alicante Bouschet

Tout commence par l'arôme. Mais cet arôme à lui seul suffit. C'est incroyablement délicieux. Un vin d'exception avec un grand B. C'est merveilleux. On y retrouve une généreuse touche de fruits noirs. Prunes, myrtilles et mûres composent une palette aromatique sensationnelle. On y retrouve également une agréable note épicée, typique des vins portugais. On a hâte de savourer une gorgée de Terra d'Alter Alicante Bouschet. L'attente en vaut largement la peine. Les fruits explosent en bouche. Mûres, groseilles, cerises. Et ainsi de suite. On sent clairement le piquant sur la langue. Prenez une autre gorgée et vous découvrirez la complexité du Terra d'Alter Alfrocheiro. Le goût se fait noisette, et l'amertume du chocolat se fait sentir au fond de la langue. Qui l'eût cru ? Un vin portugais issu d'un cépage inconnu qui nous surprendrait tant.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Alentejo
Sous-région	Alto Alentejo
Land	Portugal
Établissement vinicole	Terre d'Alter
Cépage(s)	Alicante Bouschet
Maturation du bois	Oui, 14 maanden op vat
Température de service recommandée ?	16° - 18°C