Sentier Vert Tempranillo
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Sentier Vert Tempranillo
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2028
Déclin
Après 2028
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
La récolte espagnole 2023 a reçu d'excellentes critiques, avec des notes allant jusqu'à 92 points dans les régions viticoles de renom. Les vins de cette année sont encore jeunes et peuvent être quelque peu tanniques, mais promettent un beau développement.
Un vin espagnol de grande qualité, vinifié en bio, mais ce n'est pas toujours évident. Pour ce vin rouge issu du cépage Tempranillo, nous nous rendons dans la région viticole de Castille-La Manche, en Espagne. Là, les vieux vignobles sauvages de Green Trail sont plantés de Tempranillo rouge. On y trouve également un peu de Cabernet Sauvignon, mais nous y reviendrons plus tard. Le vignoble a été conçu dans le respect de la nature : fleurs, herbes fraîches et rosiers plantés entre les vignes pour préserver un équilibre sain de la biodiversité. La nature suit son cours, et nous y voyons de nombreuses coccinelles et abeilles bourdonnantes.
La récolte du raisin Tempranillo
Les étés chauds dans les vignobles permettent aux raisins de mûrir de manière très homogène et paisible. Heureusement, le vent frais est également présent, indispensable à une maturation homogène. Une fois mûrs, une partie des raisins est vendangée à la main. Le reste est récolté à la vendangeuse, tôt le matin. Cela permet d'éviter d'abîmer les grappes et d'éviter l'oxydation. À leur arrivée, les grappes sont inspectées par toute une équipe et les grappes inutilisables sont retirées. Il en résulte un vin d'une pureté exceptionnelle.L'arôme et le goût du Tempranillo Green Trail
Ce vin rouge de GreenTrail est élaboré à partir de Tempranillo, avec une touche de Cabernet Sauvignon pour une touche de profondeur. Ces deux assemblages offrent un arôme merveilleusement onctueux, corsé et incroyablement doux ! Il révèle des arômes de fruits noirs mûrs, une touche de vanille et d'épices. La bouche est onctueuse et croquante, riche en fruits noirs et en épices, mais parfaitement équilibrée !Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 6 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | La Manche |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | La Compagnie du Vin Vert |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Température de service recommandée ? | 16° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
