Bodegas Campillo Reserva Colección
- 0,75L | 14.0 %
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Bodegas Campillo Reserva Colección
Goût & Vieillissement
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Arômes
Accords Mets & Vins
Bodegas Campillo Reserva Colección 2019 est un Rioja sérieux pour les grillades, les ragoûts et les dîners où l'on cherche plus que de simples fruits mûrs. Le caractère de ce vin réside principalement dans son long élevage d'au moins 22 mois en fûts de chêne français et américain, ce qui permet aux épices, aux notes grillées et à la profondeur de se mêler harmonieusement au fruit. Ce vieillissement prolongé correspond directement à la catégorie Reserva. Qu'est-ce qu'une Reserva en Rioja ? Pour les Riojas rouges, cela signifie un vieillissement total d'au moins 36 mois en fût et en bouteille combinés, avec au moins 12 mois en fût de chêne et au minimum 6 mois en bouteille.
Vignobles et région
L'origine se trouve au cœur de la Rioja, avec un lien clair avec la Rioja Alavesa et l'influence de l'altitude et de la fraîcheur.
- Localisation / Appellation : Ce vin relève de la D.O.Ca. Rioja, l'une des appellations d'origine les plus élevées d'Espagne. Bodegas Campillo est elle-même située à Laguardia, au pied de la Sierra Cantabria, en Rioja Alavesa.
- Altitude : Au sein du domaine Campillo, les vignobles principaux sont situés sur les versants sud de la Cordillère Cantabrique, à une altitude de 650 à 720 m. Cela confère aux raisins une saison de croissance plus fraîche que dans de nombreuses régions plus chaudes d'Espagne.
- Climat & Influences : Dans ces parcelles, les températures sont inférieures de 3 à 4 °C à la moyenne de la D.O.Ca. Rioja et il y a plus de vent, avec des différences marquées entre les températures diurnes et nocturnes. Cela contribue à développer la fraîcheur, la structure et le potentiel de garde du vin.
- Sol : La Rioja Alavesa est ici caractérisée par des sols argilo-calcaires et argilo-ferreux. Ces sols conviennent bien au Tempranillo, lui conférant adhérence, tension et une solide colonne vertébrale.
- Vignoble : Campillo travaille avec 150 hectares de vignobles propres et des vignes de 30 à 70 ans. Les parcelles sont situées dans un rayon de 10 km autour de la bodega, ce qui permet un traitement rapide des fruits.
Vinification et élevage
L'approche en cave se concentre ici principalement sur le temps, l'élevage en fûts et le développement de la complexité.
- Élevage / Fermentation en fût : Le vin est élevé pendant au moins 22 mois en fûts de chêne français et américain. Cela confère au vin plus d'épices, de notes grillées, de cacao et un arrondi supplémentaire des tanins, sans que la structure ne perde son élégance.
- Teneur en alcool : Avec 14% d'alcool, cette Reserva a suffisamment de puissance pour son élevage en fût et son style gastronomique large.
Composition des cépages
Cette Reserva est entièrement élaborée à partir d'un seul cépage, ce qui lui confère sa signature classique de Rioja.
- Tempranillo – Rioja : Le Tempranillo constitue la base complète et confère au vin sa combinaison de fruits rouges mûrs et foncés, sa structure, son acidité et sa longue capacité de garde.
Notes de dégustation et suggestions de service
Rouge cerise dans le verre, avec un liseré rubis et un nez intense de fruits, d'épices, de notes grillées et de cacao. En bouche, cette Reserva est structurée et élégante, avec une belle ligne d'acidité qui lui confère tension et longueur. La finale est très longue et maintient l'ensemble profond, épicé et équilibré.
- Température de service : 15–18 °C est idéal, car cette plage permet aux fruits mûrs, à l'influence épicée du bois et à la structure de s'exprimer pleinement.
- Accords mets : Viandes grillées, ragoûts, champignons, jambon, thon, cabillaud, fromages mi-affinés, riz et pâtes s'accordent naturellement avec ce vin, car il apporte à la fois puissance et fraîcheur.
Distinctions
- Médaille d'Or, Berliner Wine Trophy 2017 (2010) : Une médaille d'or pour un millésime antérieur, ce qui montre bien que cette cuvée se distingue déjà au niveau international depuis longtemps.
- Médaille d'Argent, Concours International des Vins Allemagne 2016 (2011) : Ce millésime antérieur a également reçu une reconnaissance internationale, ce qui souligne la constance du vin.
- 90 points, International Wine Cellar, Josh Reynolds (2010) : Une excellente évaluation internationale pour un millésime antérieur, correspondant à une Reserva d'une complexité et d'une longueur évidentes.
- Médaille d'Argent, Concours Mondial de Bruxelles 2015 (2010) : Une confirmation supplémentaire que cette cuvée se maintient bien en compétition.
- Bacchus d'Argent, Premios Bacchus 2015 (2010) : Une autre distinction pour un millésime antérieur, qui conforte la réputation de ce vin sur plusieurs années.
- 4,1 étoiles, Vivino : Un excellent score qui montre que Campillo Reserva Colección est largement apprécié des amateurs de vin.
Plus d'informations sur Bodegas Campillo
Bodegas Campillo est née du projet de rêve de Julio Faustino Martínez, qui a commencé en 1988 avec ses enfants à créer sa propre bodega-château en Rioja Alavesa. La cave a ouvert en 1990 et est devenue la première bodega de Rioja avec un design architectural distinctif en tant que concept global, au milieu des vignobles. Le nom fait référence à Viña Campillo, l'une des premières propriétés familiales de la famille Martínez Zabala, et s'accorde bien avec une maison qui réunit délibérément le vin, le paysage et l'architecture.
Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2019 |
| Contenu | 0,75L |
| Région | Rioja |
| Sous-région | Rioja Alavesa |
| Appellation | Logroño |
| Land | Espagne |
| Établissement vinicole | Bodegas Campillo |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Maturation du bois | Vieilli au minimum 22 mois en fûts de chêne français et américain |
| Température de service recommandée ? | 15° - 18°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
