Le Mauritiushof a été construit au XIIIe siècle et servait de lieu de lecture aux moines de la Basse-Altstadt (Bavière). Le nom « Mauritiushof » provient de l'église paroissiale voisine, dédiée à saint Maurice. Ce bâtiment historique est entré en possession de la famille Gritsch en 1799. Aujourd'hui, la septième génération est à sa tête. Tradition et savoir-faire ancestral sont ici indissociables. La structure du sol, en particulier, est unique et se reflète dans chaque vin Gritsch.
L'élégant Kalmuck Grüner Veltliner Federspiel de Basse-Autriche est élaboré à partir de raisins du cépage Grüner Veltliner. Ces raisins poussent dans des conditions optimales en Basse-Autriche, dans différents vignobles de la rive gauche du Danube. Les vignes sont profondément enracinées dans des sols de limon, de sable et de loess. Les raisins sont vendangés exclusivement à la main et acheminés directement à la cave. Une sélection rigoureuse est effectuée pour garantir la qualité. S'ensuivent le pressurage et la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Le Kalmuck Grüner Veltliner peut ensuite poursuivre son élevage sur lies fines pendant plusieurs mois.
Le Kalmuck Grüner Veltliner arbore une robe jaune éclatante. Ses arômes révèlent des notes de lys, de rose et de violette. Les notes fruitées du bouquet sont complétées par des nuances plus fruitées et balsamiques. Idéal pour les amateurs de vin qui recherchent une douceur résiduelle minimale. C'est un vin blanc léger et vif, délicieusement léger et vif. Il accompagne parfaitement les plats de poisson.
