Blanc

Domaine Michelot Meursault AC 2022 - Magnum

1,5 L | 13.1 %

179 , 9 5

Chardonnay

Domaine Michelot

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Domaine Michelot Meursault AC 2022 - Magnum

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Complexe et profonde

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2025

Prêt à boire 2025 - 2037

Déclin Après 2037

Arômes

Orange Agrumes confits Riche Onctueux Minéralité

Accords Mets & Vins

Viandes blanches Volailles Foie gras Fromages Mont d'or

Rapport du Millésime

2022 a été un très bon millésime pour le Bourgogne blanc, apprécié pour son équilibre et sa concentration. Les vins présentent une magnifique combinaison de fruits mûrs et d'une acidité rafraîchissante, avec un bon potentiel de garde.

Le Meursault « Narvaux » du Domaine Michelot est un vin blanc raffiné qui incarne l'essence même du terroir de Meursault. Issu à 100 % de Chardonnay, ce vin offre un équilibre harmonieux entre richesse et minéralité.

À propos du domaine

Le Domaine Michelot appartient à la famille Michelot depuis six générations et s'étend sur plus de 19 hectares, dont de prestigieux vignobles Premier Cru. Le domaine privilégie une intervention minimale au vignoble, privilégiant le maintien de la santé des sols par un labour soigné et une limitation des traitements chimiques. Les vendanges sont manuelles pour garantir des raisins de la plus haute qualité.

Vignoble et Terroir

La parcelle « Narvaux » est située sur les hautes terrasses de Meursault, en bordure du Premier Cru « Genevrières ». Son exposition plein sud et sa pente constante de 20 % assurent une excellente ventilation, favorisant une récolte mûre et saine. Le sol est composé de calcaire, d'argile et de roche, et les vignes ont entre 40 et 70 ans.

Vinification

Après des vendanges manuelles, les grappes sont légèrement foulées et soumises à une macération à froid de 6 à 12 heures. La fermentation alcoolique se déroule en fûts de bois, suivie d'une fermentation malolactique à 100 %. Le vin est élevé 10 à 12 mois en barriques de chêne, dont 15 % neuves, puis 5 à 6 mois supplémentaires sur lies fines pour garantir un équilibre parfait.

Notes de dégustation

Au nez, ce Meursault offre des arômes d'orange et d'agrumes confits. En bouche, il révèle un caractère riche et onctueux, avec une finale longue et persistante, similaire à celle du Meursault 1er Cru « Genevrières », mais avec une minéralité plus prononcée.

Température de service et associations gastronomiques

Servir ce vin à une température comprise entre 12 et 14 °C. Le Meursault « Narvaux » s'accorde parfaitement avec les viandes blanches, la volaille, le foie gras et les fromages, notamment le Mont d'Or.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.1%
Année	2022
Contenu	1,5 L
Région	Bourgogne
Sous-région	Côte de Beaune
Appellation	Meursault
Établissement vinicole	Domaine Michelot
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Oui, 10-12 mois en barriques de chêne (15% bois neuf), suivis de 5-6 mois « sur lie »
Température de service recommandée ?	12° - 14°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c