Pinot Noir du réalisateur Francis Coppola

0,75 L | 13.5%

26 , 9 5

Pinot Noir

Francis Ford Coppola

Aantal

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Pinot Noir du réalisateur Francis Coppola

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Complex & diep

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Bramen Kersen Rood fruit Tabak Laurier Vanille Licht rokerig

Accords Mets & Vins

Eend Champignongerechten

Rapport du Millésime

2022 was een uitdagend maar uiteindelijk succesvol oogstjaar in Californië, met name voor Pinot Noir in de koelere regio's zoals Sonoma. De omstandigheden leidden tot geconcentreerde wijnen met een goede balans tussen fruit en frisheid.

Le Pinot Noir Director's Coppola Cut est un assemblage de différentes appellations du comté de Sonoma. Le Pinot Noir Director's est élaboré à partir de raisins des vallées de Carneros et de Russian River. Les raisins de Carneros sont terreux, robustes et légèrement épicés. Ceux de Russian River Valley sont intenses et riches, grâce à un microclimat encore plus frais. Les raisins sont vendangés tôt le matin, une étape essentielle pour préserver le fruit du Pinot Noir. La fermentation en grands fûts de bois ouverts, avec rupture quotidienne du « chapeau » (la couche de pellicules qui recouvre le vin), confère une couleur abondante et des arômes puissants. Le vin est ensuite élevé en fûts bourguignons spéciaux, qui respectent parfaitement le caractère subtil du Pinot Noir. Le bois arrondit magnifiquement le vin et lui confère une belle élégance. Il est élevé six mois en fûts, dont 70 % de chêne français et 30 % de chêne hongrois. Vingt pour cent des fûts sont neufs.

GRANDS réalisateurs Coppola Pinot Noir du comté de Sonoma

Directeurs : Coppola Sonoma County Pinot Noir, le nouveau vin phare du domaine Francis Ford Coppola. Ce pinot noir d'une grande finesse est un vin d'une grande délicatesse qui constitue également une excellente proposition gastronomique. Sa robe est d'un rouge cerise éclatant, digne d'un bon pinot noir. Le nez de ce magnifique vin rouge est puissant et légèrement fumé. Il révèle des arômes délicats de mûre, de cerise, de tabac, de laurier et une subtile touche de vanille. La bouche est merveilleusement onctueuse, élégante et moelleuse. S'y ajoutent une pointe d'épices et de belles notes de fruits rouges, complétées par la vanille et le laurier, pour une finale longue et sensuelle.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 18 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Californie
Sous-région	Sonoma
Appellation	Vallée d'Alexander
Établissement vinicole	Francis Ford Coppola
Cépage(s)	Pinot Noir
Maturation du bois	Oui, 6 maanden op vat, waarvan 70% Frans en 30% Hongaars eiken. 20% van de vaten is nieuw.
Température de service recommandée ?	14° - 16°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c