Le Grand Chapiteau Chardonnay

0,75 L | 13.5%

9 , 9 5

Chardonnay

Boutinot États-Unis

Aantal

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Le Grand Chapiteau Chardonnay

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Ananas Mangue Agrumes Vanille Brioche Tarte au citron meringuée

Accords Mets & Vins

Salade waldorf Poulet kiev Pizza hawaïenne bio

Rapport du Millésime

2022 a été une année de récolte difficile mais finalement réussie pour le Chardonnay californien. Malgré les vagues de chaleur précoces et la sécheresse, des températures plus fraîches en fin d'été ont permis une maturation lente, donnant des vins avec un bon équilibre entre fruits mûrs et acidité rafraîchissante.

Découvrez le charme unique du Chardonnay The Big Top Old, élaboré avec soin par Boutinot au cœur de Lodi, en Californie. Issu d'une région réputée pour son climat chaud et l'engagement de vignerons locaux, ce Chardonnay expressif révèle pleinement le riche potentiel du cépage. Grâce à l'utilisation rigoureuse du chêne américain et à un élevage raffiné sur lies, ce vin acquiert une texture et une complexité uniques, avec de subtiles notes vanillées qui complètent son caractère fruité robuste.

Explosion d'arômes et de saveurs luxuriantes

Dès le débouchage du Big Top Old Chardonnay, une riche palette aromatique se dévoile. Attendez-vous à un jeu luxuriant de fruits tropicaux comme l'ananas et la mangue, harmonieusement associés à des notes d'agrumes prononcées. Cette introduction aromatique vibrante se prolonge harmonieusement par une riche sensation gustative où la brioche classique et la tarte au citron meringuée se mêlent à l'essence fruitée du vin. Cet équilibre entre texture riche et fraîcheur vivifiante offre une expérience gustative élégante et ample, avec une finale séduisante et toujours aussi invitante.

Polyvalence dans le plaisir culinaire

Le Big Top Old Chardonnay est un excellent choix pour de nombreux accords culinaires. Qu'il s'agisse d'une salade Waldorf raffinée, d'un copieux poulet à la Kiev ou même d'une pizza hawaïenne bio et originale, ce Chardonnay s'accorde parfaitement avec des plats aussi audacieux que subtils. Idéal pour les réunions informelles comme pour les dîners formels, ce Chardonnay est non seulement un plaisir à boire, mais aussi un accompagnement parfait pour tous les repas, ce qui en fait un incontournable pour toute occasion culinaire.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 8 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Californie
Établissement vinicole	Boutinot États-Unis
Cépage(s)	Chardonnay
Maturation du bois	Élevé en fûts de chêne américain avec un vieillissement sur lies pour l'affinage.
Température de service recommandée ?	10-12 °C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c