Ogier est un domaine viticole renommé situé dans le sud de la Vallée du Rhône, en France. Fort d'une longue histoire remontant à 1859, le domaine s'est imposé comme l'un des producteurs les plus réputés de la région. Ce vin est issu d'un vignoble bénéficiant d'un climat méditerranéen subtilement influencé par les montagnes. Sa situation à proximité des montagnes crée d'importantes variations de température entre le jour et la nuit, permettant aux raisins de développer de magnifiques arômes et de conserver leur fraîcheur. La proximité des montagnes, dont le point culminant culmine à 1 912 mètres, crée des conditions idéales pour produire des vins frais et juteux.
Les raisins utilisés pour l'Ogier Ventoux Les Berceaux Blanc sont vendangés manuellement et mécaniquement, avec une attention particulière portée aux vendanges nocturnes afin de maintenir les raisins à une température optimale. Lors de la vinification, les raisins subissent une fermentation contrôlée, avec un suivi rigoureux des températures. Cette approche rigoureuse, à la vigne comme pendant la vinification, contribue à la qualité et à la préservation de la fraîcheur du vin obtenu.
L'Ogier Ventoux Les Berceaux Blanc est un magnifique vin à la robe légèrement dorée. Le nez révèle des arômes de fruits exotiques, de pamplemousse rafraîchissant et de fruits blancs, comme la poire juteuse. En bouche, l'altitude du vignoble se reflète dans une acidité délicate, marquée par les fruits blancs et une finale subtilement salée. Ce vin accompagnera à merveille un tartare de saumon ou une délicieuse salade estivale.
