Le domaine Luigi Bosca a été fondé en 1901 par Leoncio Arizu, ce qui en fait le plus ancien domaine familial d'Argentine. Ses vignobles sont situés dans la région prometteuse de Mendoza et l'entreprise mise sur une innovation poussée pour atteindre une qualité irréprochable. Aujourd'hui, ce sont les troisième et quatrième générations de la famille Arizu qui sont à la tête de l'entreprise. Ils ont su maîtriser le climat désertique et le terroir pour créer de magnifiques vins. Grâce à ces conditions, les vins développent des arômes et une couleur exceptionnels, et leur acidité est toujours parfaitement équilibrée.
Le Sauvignon Blanc provient des vignobles de Luigi Bosca, situés à Maipa et Valle de Uco, dans la province de Mendoza. Âgés en moyenne de 20 ans, les pieds de vigne sont plantés à 780 mètres d'altitude, une altitude idéale pour la maturation des raisins. Les vendanges sont entièrement manuelles, à deux stades de maturité différents. Après la récolte, les raisins sont triés et égrappés. Le moût est décanté en cuves pendant 24 heures et fermenté en cuves inox à une température de 16 °C. Après la fermentation alcoolique, le vin repose sur lies fines pendant six mois supplémentaires.
Ce Sauvignon Blanc présente une robe jaune pâle et des arômes délicats et expressifs. Il est merveilleusement fruité, avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En résumé, c'est un vin vif et rafraîchissant. Équilibré et ample en bouche, avec un caractère épicé, il se termine par une finale vive.
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