Léon Beyer Pinot Gris 2019 apporte le style sec et gastronomique de l'Alsace dans une pratique demi-bouteille de 0,375 L. Ce Pinot Gris provient de la gamme Classique de la maison, où le cépage, le terroir et l'emplacement doivent rester clairement reconnaissables. Avec 13,5% d'alcool, seulement 2 g/l de sucre résiduel et 91 points du Wine Spectator et de Vinous, c'est un vin blanc alsacien sérieux pour accompagner les repas.
Léon Beyer travaille depuis Eguisheim, un village viticole historique situé au sud-ouest de Colmar en Alsace.
• Situation / Origine : Le vin provient de l'AOC Alsace, où le Pinot Gris fait partie des cépages classiques. L'Alsace est réputée pour ses vins blancs aux fruits mûrs, épicés et adaptés à la gastronomie.
• Exposition : Les vignobles ont une exposition sud et sud-est. Cela permet aux raisins de recevoir suffisamment de soleil pour mûrir pleinement, tout en conservant la fraîcheur alsacienne.
• Sol : Le calcaire et l'argile constituent la base de ce Pinot Gris. Le calcaire apporte tension et longueur, tandis que l'argile contribue au corps et à la rondeur.
• Vignoble : Les vignes ont en moyenne 25 à 35 ans. Cet âge confère au vin une concentration supplémentaire et une plus grande profondeur de structure.
La gamme Classique de Léon Beyer est axée sur des vins secs avec des fruits frais, du corps et une expression claire du cépage.
• Style sec : Avec 2 g/l de sucre résiduel, ce Pinot Gris reste tendu et sec. Cela met en valeur la structure ample du raisin sans que le vin ne paraisse doux.
• Teneur en alcool : Avec 13,5% d'alcool, le vin a suffisamment de corps pour supporter le style riche du Pinot Gris. Cela correspond bien à la signature gastronomique de Léon Beyer.
• Équilibre : Le style combine des fruits mûrs avec une bonne conservation des acidités. Cela permet au vin de rester riche et ample, tout en étant suffisamment vif pour accompagner des plats consistants.
Ce vin blanc alsacien est entièrement élaboré à partir de Pinot Gris.
• 100% Pinot Gris – Alsace : Le Pinot Gris confère à ce vin son corps ample, sa texture douce, ses arômes de pêche mûre, de poire, d'amande et une subtile touche épicée. En Alsace, ce cépage produit souvent des vins plus puissants et plus gastronomiques que le Pinot Grigio des styles plus frais ou plus légers.
Léon Beyer fait partie des familles viticoles historiques d'Alsace. La famille est active à Eguisheim depuis 1580 et la maison actuelle a été fondée en 1867. Aujourd'hui, Marc Beyer et son fils Yann Léon poursuivent le style reconnaissable de la maison : des vins d'Alsace secs, classiques et gastronomiques qui révèlent toute leur puissance à table.
