Le Riesling, cépage essentiel pour la famille Schlumberger, est cultivé dans la région du Bollenberg. On le trouve dans les vignobles Saering et Kessler, ainsi que dans une petite partie du jeune vignoble Kitterlé. Chacun de ces vignobles contribue à ce Riesling. Le climat unique des vignobles – ensoleillement généreux, brises fraîches et sol incroyablement riche – confère aux Domaines Schlumberger une récolte puissante et abondante. Le dévouement de toute l'équipe au vignoble rend ce vignoble véritablement unique. À maturité idéale, les raisins de Riesling sont vendangés entièrement à la main. Chaque raisin est inspecté individuellement, seules les plus belles grappes étant utilisées pour ce Riesling Les Princes Abbes blanc des Domaines Schlumberger.
Une fois les raisins de Riesling pressés, le jus est élevé sur lies pendant huit mois. Cela lui confère puissance et douceur aromatique. Dès l'ouverture, on perçoit un arôme puissant et raffiné de fruits exotiques. Prenez un grand verre pour en libérer toutes les saveurs et arômes, et dès le service, on découvre une robe jaune doré aux reflets verts. Le nez, ouvert, révèle des arômes puissants d'écorce de yuzu, de citron, de fruits exotiques et une touche d'épices. La bouche est ronde et très raffinée, avec une mousse légère et pétillante qui crée une véritable sensation en bouche. On y retrouve des notes de fruits exotiques, d'écorces d'agrumes et, bien sûr, de pêche et d'épices. Quel superbe Riesling d'Alsace que ce vin blanc de Schlumberger.
