Les vignes de ce Chardonnay Brique d'Or sont situées en Languedoc-Roussillon, sur la côte plate. Le climat y est exceptionnellement favorable au Chardonnay, qui apprécie le soleil. Situés sur la côte, les vignobles bénéficient d'un vent marin rafraîchissant et abondant, créant un équilibre parfait pour une saison de croissance harmonieuse. Le vigneron des vins Brique d'Or porte une attention particulière à ses vignes. Ces raisins de Chardonnay sont traités comme des petits princes et sont régulièrement inspectés grappe par grappe pour garantir une bonne maturité. Une fois la maturité atteinte, les vendanges commencent. En raison des températures chaudes en journée, il est important de les récolter tôt le matin. Cela permet aux pellicules de mieux résister aux meurtrissures et à l'oxydation prématurées. Une fois arrivés au pressoir, les raisins sont pressés délicatement et la vinification commence. Pour une finale exceptionnelle, ce Chardonnay Brique d'Or est élevé plusieurs mois en fûts de chêne français.
Eh bien, la finale est bel et bien réussie, quelle fête que ce vin blanc ! À l'ouverture, le vin se pare d'une belle robe jaune paille aux reflets dorés profonds. La fête se poursuit avec les arômes. Avec des notes de miel, d'amandes, d'épices, de beurre et de crème, les sens sont encore plus stimulés. Prenez une gorgée et vous serez conquis ! Des notes raffinées de fruits tropicaux, de crème, de beurre et de pain grillé. La finale est douce et onctueuse, avec une agréable note vanillée. Il n'est pas étonnant que de nombreux restaurants proposent ce Chardonnay Brique d'Or comme vin de leur maison.
