Bertani est synonyme de vins vénitiens de grande qualité. Fondé en 1857 par les frères Giovanbattista et Geatano Bertani, le domaine est situé à Villa Novare, au cœur des vignobles de Valpolicella, au nord de Vérone. La diversité des sols, allant de la marne au basalte, offre des conditions idéales pour les cépages autochtones et internationaux tels que le Garganega, la Rondinella, la Molinara, la Corvina, le Trebbiano, le Chardonnay et le Cabernet Sauvignon. Bertani a été un pionnier dans la reconnaissance du potentiel de cette région et a joué un rôle crucial dans la diffusion des vins italiens, notamment ceux de Vérone, sur la scène internationale. En alliant techniques innovantes et méthodes de vinification traditionnelles, Bertani a produit une gamme de vins de qualité appréciés dans le monde entier.
Les raisins du Due Uve sont récoltés avec soin début septembre. La fermentation se déroule en cuves inox, avec séparation minutieuse des peaux, à des températures comprises entre 14 et 16 °C. Cela permet au vin de conserver toute son essence fruitée. Après fermentation, le vin est élevé plusieurs mois dans ces mêmes cuves.
Le Bertani Due Uve Pinot Grigio et Sauvignon Blanc arbore une robe jaune pâle éclatante, ponctuée d'une touche de vert. Son arôme est vif, avec des notes de fruits frais et de subtils accents floraux. La bouche est élégante, d'une profondeur surprenante, d'une acidité douce et d'un équilibre harmonieux. Ce vin est non seulement un délice pour le palais, mais aussi une célébration du savoir-faire et de la tradition Bertani.
