Lorsque les raisins atteignent leur pleine maturité, la famille Pasqua commence les vendanges. Le transport des raisins jusqu'au pressoir dure 11 minutes. Après une sélection rigoureuse, les raisins sont pressés, ce qui prend également 11 minutes. De plus, la fermentation des pellicules ne dure que 11 minutes, ce qui confère à ce rosé sa délicate robe rosée. Le résultat est un vin dont la famille Pasqua est fière, reflet de sa passion et de la riche histoire du vignoble.
Les arômes de ce rosé sont un assemblage de différents cépages : des notes de fruits rouges tendres comme la fraise, la framboise et la groseille, rehaussées par une touche d'agrumes et de pomme. La bouche, fraîche et sèche, parfaitement équilibrée, en fait un excellent rosé de Vénétie. Des nuances aromatiques d'herbes, de cerise, de citron vert et de framboise complètent le tableau. Ce rosé exceptionnel ne vient pas des Côtes de Provence, mais de la belle Italie. Un vin dont nous sommes immédiatement tombés amoureux !
