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Agusti Torello Mata Cava Brut Nature Gran Reserva MAGNUM
- 1,5 L | 11.5%
Normale
€63,49
57
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2018
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Agusti Torello Mata Cava Brut Nature Gran Reserva MAGNUM
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Fenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2026
Prêt à boire
2026 - 2035
Déclin
Après 2035
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Het jaar 2018 in Catalonië wordt gekenmerkt door een uitstekende kwaliteit met een score van 92 punten volgens Robert Parker. De wijnen uit dit jaar vertonen een jeugdig karakter en een structuur die zeer geschikt is voor langere rijping.
Si vous recherchez le meilleur cava de haute qualité, vous êtes au bon endroit chez Agusti Torello. Ils élaborent des cavas uniques à partir de cépages traditionnels. Ce Brut Nature Gran Reserva grand format ne fait pas exception. Ses arômes torréfiés sont entrecoupés d'une rondeur légèrement fruitée.
Le succès d'Agusti Torello
La maison de cava a été fondée en 1950 par Agusti Torello Mata. Le domaine est situé à Sant Sadurni d'Anoia. La maison est réputée pour la qualité de ses cavas, élaborés exclusivement à partir de cépages locaux. Elle possède plusieurs vignobles autour de la ville de Sant Sadurni d'Anoia, dans le Penedès, considérée comme la capitale du cava. Les vignerons travaillent d'arrache-pied pour récolter des raisins sains et mûrs, un travail exigeant. Véritable entreprise familiale, aujourd'hui dirigée par les quatre enfants du fondateur, ils perpétuent la tradition et s'améliorent jour après jour, contribuant ainsi à leur succès. De plus, Torello est l'une des rares maisons à oser produire des cavas à partir d'un seul millésime. Leur style, sec et franc, est caractéristique des cavas Torello.Le processus de vinification d'Agusti Torello Mata Brut Nature Gran Reserva MAGNUM
L'assemblage, composé de 42 % de Macabeu, 22 % de Carello et 36 % de Parellada, est issu de vieux vignobles de la région viticole du Penedès. Après la récolte, la cave procède à un tri rigoureux. Seuls les meilleurs vins sont retenus. La fermentation a lieu ensuite à une température de 16 °C pendant 30 jours. Le vin est élevé en bouteille sur lies pendant 56 mois dans la cave Augusti Torello. Grâce à son long vieillissement, le nez révèle des arômes grillés de pâtisserie et de fruits blancs. Un Cava très rond, long en bouche et aux fines bulles. Ce Gran Reserva s'accorde parfaitement avec des plats de viande et de poisson, ou avec un plateau de fromages affinés.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 2 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 11.5% |
| Année | 2018 |
| Contenu | 1,5 L |
| Température de service recommandée ? | 8° - 10°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
