Aan de kust van Sicilië liggen de wijngaarden van wijnhuis Feudo Arancio. Door de jaren heen uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende wijnbedrijven van het land. In 2001 werd het door Mezzacorona overgenomen en volledig gemoderniseerd. Het is volledig ontworpen volgens de Siciliaanse tradities en met veel respect voor natuur. Vandaag de dag wordt er gebruik gemaakt van de allernieuwste en modernste technieken om zo goed mogelijk wijn te vinificeren. Het team is jong en dynamisch en werken met veel passie en liefde in de wijnmakerij. Waar de wijnmakerij aan vernieuwing toe was bleek de bodem nog uitstekend te zijn. Vandaar dat ze nog steeds gebruik kunnen maken van oude wijnstokken.
Bij deze Chardonnay staat de frisheid centraal. Daarom is ervoor gekozen om de wijn deels te rijpen op oud Frans eiken en het andere deel wordt niet gerijpt. De druiven worden bij optimale rijpheid zorgvuldig geoogst en vervolgens direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven streng geselecteerd en zacht geperst. De verkregen most ondergaat vervolgens een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Met een heldere strogele kleur verschijnt de Chardonnay in het glas. Wie goed kijkt ziet mooie gouden tinten. De aroma’s zijn heerlijk fris en fruitig met duidelijke tonen van ananas, tropisch fruit en lichte hints van vanille. De smaak is evenwichtig en harmonieus waarbij ook de fruitige tonen duidelijk naar voren komen. De romigheid wordt aangevuld met een aangename zuurgraad waardoor de smaak mooi in balans wordt gebracht. Een perfecte wijn bij verse groente, zeevruchten, pastagerechten of wit vlees gerechten. Al met al een prachtige Italiaanse wijn die ook op zichzelf gedronken kan worden.
