Dopff Au Moulin Rouge des 2 Deux Cerfs Pinot Noir

Dopff Au Moulin, een historisch familie wijnhuis, heeft sinds 1574 zijn wortels diep in de vruchtbare grond van de Alsace. Opgericht door de visionaire familie Dopff, heeft dit wijnhuis door de eeuwen heen zijn erfgoed en tradities behouden, waardoor het een van de meest gerespecteerde en oudste familie wijnhuizen ter wereld is. Als een ware ambassadeur van de Alsace heeft Dopff Au Moulin een ongeëvenaarde expertise in wijnbouw opgebouwd. Rond 1900 zette Julien Dopff de wijnwereld op zijn kop door, geïnspireerd door zijn ervaringen in Reims (Champagne), de allereerste mousserende wijn van de Elzas te produceren volgens de 'methode traditionelle'. Deze innovatie leidde tot de geboorte van wat we nu kennen als 'Crémant d'Alsace'. Bovendien introduceerde Dopff Au Moulin de kenmerkende lange, slanke fles, die nu synoniem is met de wijnen van de Alsace. Hun rode Pinot Noir, verpakt in deze iconische fles, is een van de parels van hun assortiment.