Casisano Colombaiolo Brunello Riserva

0,75L | 14.0%

80 , 1 5

Sangiovese

Casisano

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Casisano Colombaiolo Brunello Riserva

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2040

Over z'n piek Na 2040

Aroma's

Rood fruit Kers Pruim Kruidigheid Vanille Tabak Leder Aardse tonen Gedroogde kruiden

Wijn-Spijs

Rood vlees Wild Oude kazen Blauwe kazen

Vintage Rapport

2017 was een zeer goed tot uitstekend oogstjaar voor Toscane, gewaardeerd rond de 93 punten door Robert Parker. Het was een warm jaar, wat resulteerde in rijpe, geconcentreerde wijnen met een goede structuur en verouderingspotentieel.

De beste selectie van de Sangiovese-druiven is gebruikt om Colombaiolo Brunello di Montalcino Riserva te maken. Om deze Brunello Riserva te maken, selecteert de oenoloog de druiven uit de meest nobele wijngaarden en daarop volgt een klassieke vinificatie. De wijn rijpt vervolgens vier jaar in grotere Slavonische eiken vaten om de aangeboren structuur van de wijn te versterken en om dat ongelooflijke rijpingspotentieel te bereiken waar Brunello di Montalcino om bekend staat.

De prachtige heuvels van Casisano

Casisano ligt in de prachtige heuvels rond Montalcino: hier besloot de familie Tommasi, die altijd van het Toscaanse terroir heeft gehouden, hun wijnbouwavontuur voort te zetten en zich te wijden aan de productie van geweldige rode wijnen van Sangiovese druiven. De "Colombaiolo", Brunello di Montalcino Riserva DOCG onderscheidt zich vooral, wiens trossen afkomstig zijn van de beste cru van het hele landgoed: een elegant en harmonieus product met een lang verouderingspotentieel in de komende jaren. De druiven fermenteren in houten vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 28 en 30 graden, macereren ongeveer 20-25 dagen; daarna gaat het verder met de verfijning, eerst uitgevoerd in Slavonian eiken vaten met verschillende capaciteiten gedurende vier jaar, en vervolgens in de fles, nog zes maanden. Een nauwgezette productie, die een label voortbrengt waar de geweldige kwaliteit met de hand wordt aangeraakt.

Een wijn met grote persoonlijkheid

De Colombaiola Brunello Riserva heeft een intens robijnrode kleur. Het is een wijn met grote persoonlijkheid, fijn en elegant. Het heeft de typische fruittonen van de Sangiovese-druiven geïntegreerd door de kruiden als gevolg van de rijping in groot Slavonisch eiken. Deze rode wijn heeft een complexe smaak, is soepel en fluwelig met harmonisch volwassen en betoverende tannines in evenwicht met een mooie zuurgraad. De elegantie en het harmonieuze wijnlichaam maken combinaties mogelijk met gestructureerde gerechten met rood vlees en wild. Perfect bij oude en blauwe kazen.

Productdetails

Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2017
Inhoud	0,75L
Regio	Toscane
Subregio	Montalcino
Appellatie	Brunello di Montalcino
Wijnhuis	Casisano
Druivenras	Sangiovese
Houtrijping	Ja, Vier jaar in grotere Slavonische eiken vaten met verschillende capaciteiten, gevolgd door zes maanden flesrijping.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C