De Castello di Neive Barbera d’Alba DOC Superiore is een krachtige interpretatie van Barbera uit de Langhe, waarbij rijp fruit wordt gecombineerd met extra structuur door houtrijping. Wat betekent Superiore bij Barbera d’Alba? Binnen deze DOC houdt Superiore in dat de wijn een hoger minimaal alcoholpercentage heeft en minimaal 12 maanden moet rijpen, waarvan een deel op hout, wat zorgt voor meer diepgang en verfijning.
Deze wijn is volledig gemaakt van Barbera en afkomstig uit wijngaarden rond Neive in de Langhe.
De wijngaarden liggen in het heuvelachtige landschap van de Langhe, binnen de Barbera d’Alba DOC.
-
Barbera d’Alba DOC: herkomstbenaming rondom Alba in Piemonte.
-
Heuvelachtige ligging: ondersteunt optimale rijping van Barbera.
-
Kalkrijke mergelbodems: geven structuur en spanning.
Deze omstandigheden leveren Barbera met rijp fruit en levendige zuren.
Barbera – Langhe, Piemonte
Barbera staat bekend om zijn diepe kleur en hoge natuurlijke zuurgraad, wat resulteert in wijnen met frisheid en structuur.
Voor de Superiore-variant wordt de wijn gevinifieerd met gecontroleerde extractie om kleur en fruitintensiteit te behouden. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 12 maanden, deels op hout, conform de regelgeving. Deze rijping verzacht de structuur en voegt extra complexiteit toe.
In het glas toont deze Barbera d’Alba Superiore een intense robijnrode kleur. Typische aroma’s zijn rijp rood en donker fruit, aangevuld met kruidige en licht geroosterde tonen door de houtrijping. De combinatie van frisse zuren en extra structuur geeft de wijn balans en een duidelijk bewaarpotentieel.
Serveer rond 16–18 °C om fruit, frisheid en houtinvloed optimaal in harmonie te ervaren.
Castello di Neive is gevestigd in het historische dorp Neive in de Langhe. Het domein beheert gerenommeerde wijngaarden zoals Santo Stefano en Gallina voor Barbaresco en produceert daarnaast klassieke Piemontese wijnen zoals Barbera d’Alba. Door traditie en moderne vinificatietechnieken te combineren bewaart het wijnhuis de identiteit van zijn terroirs en toont het de veelzijdigheid van Piemonte.
