Ramos Pinto Quinta de Ervamoira 10 Years laat mooi zien waarom gerijpte tawny port zo aantrekkelijk is: deze wijn combineert afgeronde rijpingstonen met nog altijd herkenbaar fruit en opvallend veel balans. De blend heeft een gemiddelde leeftijd van 10 jaar en is nauw verbonden aan Quinta de Ervamoira, een herkomst die binnen Ramos Pinto bekendstaat om concentratie, structuur en precisie. Dat levert een tawny op met diepte, souplesse en een heel verzorgd, klassiek profiel.
De herkomst van deze tawny ligt in een van de meest markante delen van de Douro.
- Ligging / Herkomst: Quinta de Ervamoira ligt in de Douro Superior, op de linkeroever van de Douro bij de plek waar de Côa in de rivier uitkomt. Dat is een warm en droog deel van de Douro waar druiven veel rijpheid en concentratie kunnen opbouwen.
- Hoogte: Het domein omvat 223 ha en strekt zich uit van 110 tot 340 m hoogte. Die spreiding geeft Ramos Pinto veel ruimte om verschillende percelen en rijpingsniveaus in de blend te verwerken.
- Bodem: De wijngaarden zijn aangeplant op schist, de klassieke ondergrond van grote Douro-wijnen. Die bodem houdt warmte vast en draagt bij aan de structuur en intensiteit van het fruit.
- Klimaat & invloeden: Douro Superior kent zeer hete, droge zomers en koude winters, met weinig neerslag over het jaar. Dat zorgt voor kleine, geconcentreerde druiven met veel smaak.
- Wijngaard: Op Quinta de Ervamoira staan de wijnstokken verticaal aangeplant in plaats van op de gebruikelijke horizontale terrassen. Die ruimere afstand tussen de stokken geeft minder fruit per plant en meer concentratie in het uiteindelijke fruit.
De opbouw van deze tawny draait volledig om de kunst van blenden en laten rijpen.
- Vinificatie: Deze tawny wordt samengesteld uit hoogwaardige wijnen van Quinta de Ervamoira, waarbij verschillende oogstjaren samenkomen in 1 blend. De jongere componenten houden de wijn stevig en fris, terwijl de oudere delen extra gelaagdheid en die typische gerijpte tawny-complexiteit toevoegen.
- Rijping / Houtopvoeding: Juist die langere rijping zorgt voor meer afronding, een zachtere textuur en meer diepte in geur en smaak. Daardoor ontstaat een mooie balans tussen fruit, houtinvloed en de warme stijl die bij tawny hoort.
- Alcoholpercentage: Met 19,5% alcohol heeft deze port de warmte en draagkracht die passen bij een serieuze 10 years old tawny, terwijl de wijn mooi in evenwicht blijft.
De blend is opgebouwd uit klassieke Douro-rassen die uitstekend werken in gerijpte tawny port.
- Touriga Nacional – Douro: Touriga Nacional geeft de blend extra diepte en aromatische intensiteit.
- Touriga Francesa – Douro: Touriga Francesa brengt souplesse en helpt de wijn elegant over het palet te lopen.
- Tinto Cão – Douro: Tinto Cão ondersteunt de structuur en draagt bij aan de frisse lijn in de blend.
- Tinta Barroca – Douro: Tinta Barroca geeft extra ronding en rijp fruit aan het geheel.
