Deze brut tradition is gemaakt van de druiven Chardonnay, Pinot Noir en Meunier en dat alles in precies gelijken delen. Alle gebruikte druiven zijn afkomstig van Premier Cru wijngaarden waardoor deze Champagne de naam Premier Cru mag dragen. De wijngaarden liggen verdeeld over het Champagne gebied namelijk in Trois-Puits, Taissy, Montbré en Sacy. Hier is het klimaat perfect voor de druiven, veel zonneschijn en koelte van de wind dragen bij aan de gelijkmatige opvoeding van de trossen. Deze worden uiteindelijk na een lang seizoen met de hand geoogst en voorzichtig vervoerd naar Larnaudie Hirault.
Nadat de blend is gemaakt van de drie druiven soorten wordt de fles met gist en suiker weggelegd in de kelder van Larnaudie Hirault. Micheal laat de flessen minimaal 3 jaar rijpen voordat hij ze gaat verkopen, deze lange periode is erg belangrijk voor deze Champagne. Wat resulteert in een top klasse Champagne en dat zien we al bij het inschenken. Hij geeft ons een prachtige licht gouden kleur met zeer zachte belletjes. Hij geurt volop en doet ons denken aan citrus, mineralen, kruisbes en een klein beetje bloemen. De smaak is overweldigend, vol en erg zacht! Zeer zachte bubbel die de tong streelt en smaken afgeeft van abrikozen, citrus, gebrande noten en wat verse limoenen. Voor deze prijs is het echt ongelooflijk, zo mooi en verfijnd.
