Erik Mols

Erik hoort al bijna bij het interieur, de langstzittende binnen ons team. Mocht je ons ooit hebben gebeld, een vraag over je levering hebben gehad, grote kans dat je hem hebt gesproken. Binnen PerfecteWijn is Erik verantwoordelijk voor het magazijn en customer service.

Een echte liefhebber van koken, en dus ook van wijn. Over de jaren heeft hij zich hier al flink kunnen verdiepen in wijn, en is dat nu verder aan het uitbreiden middels een WSET2 cursus.

Bekijk een aanrader van Erik

De voorkeuren van Erik

Favoriete wijn?

Dr. Burklin-Wolf Riesling Forst Village, dit is wel echt een nieuwe favoriet om er één te kiezen.

Favoriete Druivensoort?

Riesling, veelzijdig, komt heel mooi uit in al die verschillende dorpen in Duitsland. Wel graag dat het niet te kurkdroog is.

Favoriete Wijnregio?

Champagne, echt schitterend. Kan ik heel de dag wel drinken.

Waar hou je niet van in wijn?

Teveel mineraliteit, te hoge zuren, grassige tonen. Dus Sauvignon uit Nieuw-Zeeland, nee dank je.

Wat is de beste wijn die je ooit op hebt?

"Ooit" moet denk ik nog komen, want Dom Perignon en Krug staan nog wel op die lijst.

Roederer Brut staat hoog op mijn lijst.

Clos St.Jean Châteauneuf-du-Pape vond ik echt heel lekker.

Wat zijn nu echte aanraders volgens jou?

Mijn beste aanrader, naast de wijnen die ik noemde uiteraard: proeven.

Je komt echt nooit achter wat je precies lekker vindt als je niet proeft. Dus proeven, lezen, verdiepen. Dan wordt het gaandeweg echt een heel stuk makkelijker.

Je kunt natuurlijk ook altijd ons om hulp vragen qua wijnadvies.