Bruna Grimaldi Barolo Bricco Ambrogio
- 0,75L | 15.0%
49
,
9
5
Levertijd wordt berekend...
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot
Gratis verzending vanaf €100
Levering in Nederland & België
14 dagen bedenktijd
Bruna Grimaldi Barolo Bricco Ambrogio
Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Drinkvenster
Bewaarfase
Tot 2028
Op Dronk
2028 - 2046
Over z'n piek
Na 2046
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
De jaargang 2021 voor Barolo wordt als uitmuntend beoordeeld met een score van 97 punten. De wijnen zijn momenteel nog krachtig en jeugdig, wat wijst op een zeer hoog bewaarpotentieel.
Bricco Ambrogio is een Barolo van grote elegantie. De wijngaard heeft een perfecte blootstelling aan de zon en een warm microklimaat waar Nebbiolo druiven altijd eerder worden geplukt en zich kunnen onderscheiden in de regenachtige en koelere jaargangen. Deze Barolo toont warme en open parfums, neigend naar rijpe vruchten en specerijen. De smaak is krachtig met aangename tannines.
De hoge kwaliteit van Grimaldi wijnen
De familie Grimaldi bezit al meer dan 60 jaar 11 hectare wijnstokken in enkele van de meest gewilde gemeenten van Piëmonte, maar ze bottelen hun eigen wijnen pas sinds 2 decennia. Zoals zoveel Piëmontese wijnmakers families, verkochten ze hun fruit in bulk en produceerden ze een paar vaten voor gezinsconsumptie; dat wil zeggen, totdat Bruna Grimaldi het landgoed overnam dat haar grootvader zoveel jaren eerder had opgericht. Ze heeft een mix van wijnbereidingstechnieken omarmd; sommige zijn modern, zoals gisten in roestvrij staal, en andere zijn klassiek Piëmonte, zoals het rijpen van de afgewerkte wijn in grote, neutrale vaten. Deze mix van nieuw en oud levert wijnen op die open en fijn zijn, met delicate aroma's, gul fruit maar bij elkaar gehouden door een duidelijk gevoel van plaats en terroir. De boerderij Bruna Grimaldi besteedt veel zorg aan zijn wijnen, dankzij de oneindige passie van wijnmaker Franco Fiorino die altijd probeert een kwaliteitswijn te verkrijgen die zijn natuurlijkheid behoudt. De smaak van wijn is die van de druif waaruit hij wordt geproduceerd, en de druif is het symbool van het land waar hij wordt verbouwd.Langdurige houtlagering voor Barolo Bricco Ambrogio
In de maanden vóór de oogst worden wijngaarden zorgvuldig geselecteerd en geoogst wanneer de juiste rijpheid op zijn best is. Na de oogst volgt een traditionele vergisting met een schilweking van 20 tot 30 dagen. Daarna rijpt deze Bruna Grimaldi Barolo Bricco Ambrogio in grote Slavonische eiken vaten en Franse eiken tonneaux gedurende 24-30 maanden. Het resultaat is een granaatrode wijn met in de geur wilde kruiden, rozenblaadjes, rode bessen, kersen en steranijs. Het is een lichte wijn die elegant is met indrukken van kersen, cranberry en witte peper. Heerlijk bij risotto met truffel, maar ook lekker met ravioli.Productdetails
| Alcoholpercentage | 15.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2021 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Piemonte |
| Subregio | Barolo |
| Appellatie | Roddi - Bricco Ambrogio |
| Wijnhuis | Bruna Grimaldi |
| Druivenras | Nebbiolo |
| Houtrijping | Ja, Rijping in grote Slavonische eiken vaten en Franse eiken tonneaux gedurende 24-30 maanden. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 16° - 18°C |
