Martin Codax Albarino Organistrum

0,75L | 13.0%

23 , 4 9

Albarino

Martin Codax

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Martin Codax Albarino Organistrum

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2029

Over z'n piek Na 2029

Aroma's

Abrikoos Golden delicious appel Peer Vanille Mineralen

Wijn-Spijs

Gegrilde coquilles Gebakken zeebaars Schaaldieren Witte vis

Vintage Rapport

2022 was een goed oogstjaar voor Rias Baixas, gekenmerkt door een warme zomer die zorgde voor optimale rijpheid van de druiven. De wijnen van dit jaar tonen een mooie balans tussen fruitigheid en de kenmerkende frisheid van de regio.

Men neme een mythische 13e eeuwse dichter, een robuuste kuststrook en een hoop inzet van wijnboeren. Een vreemde combinatie, maar deze drie factoren hebben voor de geboorte van het wijnhuis Martin Codax gevormd, vernoemd naar een mythische dichter, waar de wilde verhalen over gaan. Het wijnhuis Martin Codax is een intensieve samenwerking tussen verschillende wijngebieden gelegen in het noord-westen van Spanje, in Rias Baixas. Naast de uitmuntende, unieke wijnen is het gebied bijzonder te noemen ten opzichte van de rest van Spanje. Waar zon en warmte beroemd zijn in de rest van Spanje, is het klimaat van Rias Baixas koel en kil te noemen. Niet prettig voor de mensen; uitermate geschikt voor de Albarino druif.

Een houtgelagerde witte wijn van Martin Codax

De wijnen van Martin Codax staan bekend om hun zuivere, ongelagerde witte wijn. Echter heeft deze Martin Codax Albarino Organistrum wel een houtlagering ondergaan. Uniek voor deze aromatische witte druif. Na de gisting van de druiven, wordt het kostbare sap in Frans eiken gedaan. Hier rijpt het maar liefst 4 maanden op haar eigen lie (de gistcellen). Na deze rijping rust het sap van Martin Codax Albarino Organistrum nog 8 maanden op RVS. Dit zorgt voor een interessante, niet alledaagse combinatie, waar een echte wijnkenner wild van wordt.

Indrukken van Martin Codax Albarino Organistrum

Deze witte wijn van Martin Codax voelt als een zwoele zomerdag in Augustus. Zachte fruit, met weelderige tonen. De rijke tonen van verse abrikozen komen je neus al tegmoet, zodra je de Albarino Organistrum inschenkt. Een zachte toets van golden delicious en een rijpe, zachte peer vervolgd de geur. De nuance van vanille verraad de houtlagering. De smaak is rond, elegant, stevig en vol. Je proeft veel fruit, maar ook de mineralen waar een Albarino wijn om bekend staat. Drink deze Martin Codax Albarino Organistrum met gegrilde coquilles of gebakken zeebaars voor een weergaloze wijn-spijs combinatie.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Galicië
Subregio	Rías Baixas
Land	Spanje
Wijnhuis	Martin Codax
Druivenras	Albarino
Houtrijping	Ja, 4 maanden op Frans eiken op de gistcellen (sur lie), gevolgd door 8 maanden rijping op RVS.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C