Pere Ventura Tresor Rose Cava

0,75L | 11.5%

17 , 9 5

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Père Ventura

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Pere Ventura Tresor Rose Cava

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Aardbei Kers Framboos Citrus Gist Groene appel

Wijn-Spijs

Oesters Charcuterie Gegrilde vis

Een heerlijke cava boordevol heerlijke intense aroma’s. Hij heeft een subtiele smaak vol levendigheid. De Tresor Rose Cava is de beste uitdrukken van de Trepat druivensoort. Vers en fruitig, maar ook complexe en onderscheidend. Wat een unieke cava met een mooi karakter en heerlijke fruit aroma’s. Perfect in balans.

De beste Trepat druiven voor Pere Ventura Tresor Rose Cava

De wijnproducerende roeping van Pere Ventura is geworteld in een familietraditie die teruggaat tot de 19e eeuw. Toen hij in 1992 besloot om zijn gelijknamige wijnmakerij op te richten, deed hij dat ter ere van zijn voorouders. Pere's familie-erfgoed met Cava dateert uit 1872, toen zijn overgrootvader, Manuel Montserrat Font, hielp bij de productie van de eerste flessen cava in Codorniu. Tegenwoordig leeft de familietraditie voort op het wijndomein Pere Ventura, met als uiteindelijk doel Cava van de hoogste kwaliteit en elegantie te produceren. Met meer dan 150 hectare wijngaarden op het landgoed en nog eens 300 hectare onder langetermijncontract en volledig gecontroleerd door hun technische team, gelooft Pere Ventura dat kwaliteit begint in de wijngaarden. De Trepat-druif is een inheemse variëteit, exclusief voor het noorden van Spanje. De wijngaarden bevinden zich in Conca de Barberà, het perfecte huis voor de druivensoort Trepat. Deze wijngaarden zijn gemiddeld 20 jaar oud en groeien in de gevonden gebieden op hoogtes tussen 350 en 600 meter. De wijngaardpercelen liggen op het zuiden en bestaan uit overwegend kalkrijke bodems.

Handmatige oogst voor Tresor Rose Cava

Het oogsten gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven in de wijnmakerij ontsteeld en geperst worden. Hierop volgt een maceratie van de most voor de duur van 12 tot 18 uur om de kleur te extraheren en alle aroma’s van de druif te versterken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 15 tot 17 graden. De tweede gisting vindt plaats op de fles in de wijnkelder, waar de wijn uiteindelijk gemiddeld 15 maanden rijpt. De Tresor Rose Cava heeft een helder en geurige neus met aroma’s van rood fruit zoals aardbeien, kersen en frambozen en wat lichte tonen van veroudering. In de mond is hij lekker fris met een zachte smaak van rood fruit.

Productdetails

Alcoholpercentage	11.5%
Inhoud	0,75L
Regio	Catalonië
Subregio	Penedès
Land	Spanje
Wijnhuis	Père Ventura
Druivenras	Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Aanbevolen serveertemperatuur ?	6° - 8°C