Chaves Castel de Fornos Albarino

0,75L | 13.0%

14 , 9 5

Albarino

Bodegas Chaves

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Chaves Castel de Fornos Albarino

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2027

Over z'n piek Na 2027

Aroma's

Tropisch fruit Ananas Bloemig Romig Ziltig Jasmijn

Wijn-Spijs

Schaaldieren Geitenkaas Lichte salades

Vintage Rapport

2024 is een zeer jong oogstjaar voor Galicië, en er is nog geen gedetailleerd rapport van Robert Parker beschikbaar. De wijn is bedoeld om jong te drinken en de frisheid van de Albariño-druif te benadrukken.

Albariño is de witte druivensoort uit de noordwestelijke hoek van Spanje, Rias Baixas genaamd. Deze witte wijn van wijnhuis Chaves is een volle, droge wijn die uitmuntend is in combinatie met schaaldieren.

Het succes van wijnhuis Chaves

Sinds 1955 is het wijnhuis Chaves een begrip in de appellatie Rias Baixas. Ze maken prachtige wijnen van onder andere de Albarino druif. Het is een echt familiebedrijf dat met veel respect voor de natuur te werk gaat. Castel de Fornos is de naam van de eerste wijngaard en de eerste wijn van het wijnhuis. Castel is een aanduiding die vergelijkbaar is met Grand Cru, een ideale plek voor de wijnbouw, die de familie Chaves heeft in de plaats Fornos, de plaats waar de hele familiesage werd geboren. De Albarino druiven voor deze Spaanse wijn zijn afkomstig uit de wijngaard genaamd Castel de Fornos. De wijngaard ligt op een heuvel waarbij de bodem bestaat uit steen, graniet, klei en zand. Daarbij is de zee op steenworp afstand, wat zorgt voor een heerlijk briesje vanuit de Atlantische Oceaan. Hierdoor worden de warme temperaturen overdag enigszins getemperd. Wanneer de Albarino druiven rijp genoeg zijn worden ze volledig met de hand geoogst en in kleine kratten naar de wijnmakerij gebracht. Eenmaal aangekomen worden ze na een strenge selectie gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van zo’n 16 graden. Hierbij wordt alleen het sap van de eerste persing gebruikt. De wijn rijpt vervolgens sur lie voor de duur van drie maanden, dit maakt dat de wijn uiteindelijk haar complexiteit en romigheid krijgt. Tot slot rijpt de wijn nog 3 maanden maar dan in roestvrijstalen tanks.

Een witte levendige wijn van Chaves

Na de rijping is het tijd om van deze prachtige witte wijn te genieten. Allereerst vallen de aromatische tonen duidelijk op. We noteren veel tropisch fruit; zoals ananas en mango. Maar de wijn heeft ook een bloemig karakter met jasmijn en oranjebloesem. Het fruitige karakter komt ook terug in de smaak. Een levendige witte wijn met aangename zuren. De afdronk heeft iets ziltigs en doet je direct verleiden tot een nieuwe slok.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2024
Inhoud	0,75L
Regio	Galicië
Land	Spanje
Wijnhuis	Bodegas Chaves
Druivenras	Albarino
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C