De wijngaarden voor deze rode El Aritza liggen in Valencia om precies te zijn in de regio Utiel Requena. Daar groeien de Tempranillo druiven op tot ware helden. Dat komt mede door de rijke bodem structuur, maar ook door de oudheid van de wijngaarden. De oude wijngaarden geven niet veel opbrengst maar wel met een geweldige kwaliteit. Hierdoor is deze El Aritza Tempranillo één van de ‘Signature Wines’ van de wijnmaker, elegant en complex. Na de oogst wordt het sap voor minimaal 12 maanden hout gelagerd. In deze periode bouwd hij veel kracht en souplesse op wat we allemaal terug proeven.
Bij het inschenken zien we een prachtige diep paarse kleur met een rode schittering. Hij geurt naar mooie klassieke indrukken van rood fruit, vanille en een toets van eiken. Later een beetje kruidigheid en wat pure chocolade. Op de tong is het een mooi samenspel tussen rood en zwart fruit met daarbij verfijnde kruiden zoals kaneel, laurier en peper. Achter op de tong wat cacao en vanille maar ook ceder hout. De totale indruk is vol en complex met veel zachtheid.
