El Coto is een nog relatief jong bedrijf die in 1970 werd opgericht. Inmiddels is dit wijnhuis uitgegroeid tot een succesvol bedrijf. El Coto ligt in Oyon, ten noorden van Logroñe. Het is een indrukwekkend wijnhuis door haar schaalgrootte en efficiency, maar combineert dat met eeuwenoude tradities. Zij beschikken over ruim 700 hectare eigen wijngaarden verdeeld over 7 verschillende locaties. Hierdoor is men in staat om optimale diversiteit aan druivenaanbod te krijgen. Alles wordt tot in de puntjes verzorgt en daardoor worden er onder alle omstandigheden druiven van de hoogst mogelijke kwaliteit geproduceerd. Voor het vinificatieproces gebruikt El Coto 72.000 eikenhouten vaten. Dit is behoorlijk uniek en dankzij alle inspanningen ontstaan er wijnen met een bijzonder goede prijs kwaliteit verhouding. De El Coto Rioja Crianza is zelfs de meest verkochte Rioja Crianza in heel Spanje.
De druiven worden in na de oogst streng gecontroleerd en geselecteerd, om alleen de allerbeste druiven te verkrijgen. Het hele proces wordt uitgevoerd met een strikte controle van de fermentatie- en maceratietemperatuur. Hierdoor wordt een passend evenwicht bereikt tussen structuur en balans in de wijnen. De wijn rijpt uiteindelijk minimaal 12 maanden in Amerikaans eikenhouten vaten en minimaal 6 maanden op fles.
Het resultaat is een moderne en soepele Crianza. Hij kleurt kersenrood in het glas en het fruit springt eruit. De geuren en smaken van vanille en fruit vormen een perfecte combinatie. In de mond is hij zijdezacht, krachtig en elegant tegelijk. Een heerlijke drinkwijn voor elk moment en gemakkelijk te combineren met tal van gerechten.
