Voor deze top wijn uit de Landmark serie kiest men de aller mooiste trossen uit de verfijnde wijngaarden. De naam van de wijngaard waar deze Sauvignon Blanc van wordt gemaakt draagt de naam Fareham Lane. Hier is het klimaat en terroir perfect voor een top oogst. Veel zonneschijn en enorme koelte van de zeewind en dalende nacht temperatuur dragen bij een krachtige Sauvignon Blanc. De oogst wordt bij de ideale rijpheid met de hand binnen gehaald en zeer streng geselecteerd. Elke tros krijgt een inspectie en wordt na de persing op de Lie gerijpt voor minimaal zes maanden. In deze periode rijpt hij zachtjes door en ontwikkelt hij een vollere en rijpere geur en smaak.
Pure schoonheid schreven wij als eerste op toen we aan deze wijn mochten snuffelen. In eerste instantie roken wij een rijpe geur van geel en citrus fruit. Later als deze witte wijn even in het glas walst ruiken wij ook indrukken van limoen schil, verse groene kruiden en wat passievruchten. In de mond wordt de tong gestreeld door veel rijp wit-, citrus en exotisch fruit. De mooie smaken van het diverse fruit komen heel mooie samen en is een waar genot. Achter op de tong wat mineralen en verse kruiden die alles afmaken.
